przepisy kulinarne

Przepis Ravioli nadziewany grzybami z parmezanem

Ravioli nadziewane grzybami i parmezanem to świetna opcja, aby zaskoczyć rodzinę i przyjaciół pysznym daniem i wyśmienitą prezentacją. Ten przepis jest dość prosty w przygotowaniu, ale najlepsze jest to, że jest to niespotykane danie, zwłaszcza jeśli składniki są świeże. Chociaż jesteśmy przyzwyczajeni do kupowania gotowego makaronu, ponieważ jest szybszy, świeży i domowy makaron jest zawsze idealną opcją. To nie jest trudne do zrobienia, wystarczy trochę czasu; wynik jest tego wart.

Grzyby są tak bogate, jak są zdrowe. Oprócz niezwykłego smaku zawierają liczne właściwości odżywcze, które sprzyjają prawidłowemu funkcjonowaniu organizmu. W tym sensie są one bogate w błonnik, zawartość białka, a także ich procent tłuszczu jest bardzo niski; dlatego są świetnym sprzymierzeńcem, aby schudnąć w zdrowy sposób. Z drugiej strony są również doskonałym źródłem witamin i minerałów, dzięki czemu dostarczają dużo energii.

Składniki:

  • 200 gramów mąki pszennej
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 150 gramów świeżych grzybów
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 200 gramów ricotty
  • 4 łyżki tartego parmezanu
  • Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra
  • Sól i czarny pieprz do smaku

Jak zrobić pierożki nadziewane grzybami z parmezanem:

  1. Aby przygotować masę ravioli, umieść w misce mąkę pszenną, łyżeczkę soli, dwie łyżeczki oliwy z oliwek i dwa jajka . Ugniataj bardzo dobrze, aż uzyskasz jędrne, ale gładkie i poręczne ciasto. Przykryj miskę folią i odczekaj 30 minut.
  2. Bardzo dobrze oczyść grzyby i pokrój je drobno.
  3. Na patelni dodaj odrobinę oliwy z oliwek, a gdy jest gorąco, dodaj drobno pokrojoną cebulę. Gdy cebula zacznie się gotować, dodaj posiekany czosnek.
  4. Ogień patelni jest obniżany, a grzyby dodawane. Gotuj przez około dziesięć minut, dodaj sól i czarny pieprz do smaku, wymieszaj i zdejmij z ognia.
  5. Gdy grzyby są zimne, dodaj do szklanki blendera z ricottą i parmezanem. Mieszaj, aż stanie się gładka .
  6. Rozciągnij ciasto ravioli ostrożnie, aby nie było zbyt cienkie, aby zapobiec jego zerwaniu. Za pomocą łyżki na każdym ravioli umieszcza się nadzienie grzybowe. Następnie kolejna warstwa ciasta jest cięta i umieszczana na wierzchu, aby bardzo starannie uszczelnić pierożki.
  7. Umieść dużą ilość wody i szczyptę soli w garnku. Kiedy woda się rozpadnie, ostrożnie ułóż ravioli i pozwól mu gotować przez dziesięć minut lub do momentu, aż dojdą do powierzchni. Odcedź i podawaj na gorąco.

Przygotuj te pyszne ravioli nadziewane grzybami i parmezanem, bez wątpienia twoja rodzina i przyjaciele nie będą obojętni na to pyszne danie o niezrównanym smaku. Ponadto nie jest to zbyt skomplikowane, a jego prezentacja jest nieskazitelna i bardzo profesjonalna.