przepisy kulinarne

Przepis na filety z dorsza w kolorze pomarańczowym

Filety z dorsza z pomarańczą to bardzo świeże danie, które można zjeść przez cały rok. Cytrusowy smak ryb, który nadaje pomarańczy, powoduje magiczne uczucie podniebienia. Dorsz to ryba morska, biała i uboga w tłuszcz, która dostarcza organizmowi znaczną ilość białka. Jest mało kalorii, ale bardzo bogaty w witaminy B1, B2, B6, B9 i minerały. Ta ryba jest doskonałym sojusznikiem dla tych ludzi, którzy chcą poddać się reżimowi, aby schudnąć.

Połączenie tłustych ryb z innymi składnikami jest zawsze bardzo interesujące z kulinarnego punktu widzenia. W szczególności owoce takie jak pomarańcze są doskonałe dla ryb takich jak pstrąg, łosoś i dorsz . Między innymi dlatego, że służą do kompensacji, dzięki swojemu aromatowi i owocowej świeżości, tłuszczu ryb.

Składniki:

  • 750 gr. świeżego dorsza
  • 4 soczyste pomarańcze
  • 250 gr. mąki pszennej
  • 2 jednostki jaj
  • ½ cebuli
  • 2 łyżki miodu
  • 2 łyżki rafinowanej mąki kukurydzianej
  • ½ szklanki wody
  • 1 gałąź pietruszki
  • ½ łyżeczki zmielonego imbiru
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 szczypta czarnego pieprzu
  • ½ łyżeczki soli
  • Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra

Jak przygotować filety z dorsza z pomarańczą:

  1. Pokrój dorsza na filety, sól i pieprz.
  2. Wyciągnij sok z 3 pomarańczy. Książka
  3. Pokroić cebulę na małe kawałki. Zmiel czosnek . Gotuj te składniki z odrobiną oleju na patelni przez 90 sekund.
  4. W blenderze położyć sok pomarańczowy. Dodaj cebulę, szczypiorek i czosnek i gotuj. Dodaj pół łyżeczki pasty imbirowej i miodu. Mieszaj przez 10 sekund.
  5. Wlać sos do rondla, dodać szczyptę soli i pieprzu. Ogrzewać na dużym ogniu, aż osiągnie temperaturę wrzenia. Pozwól gotować przez dwie minuty.
  6. Rozcieńczyć mąkę kukurydzianą w pół szklanki wody. Wymieszać z sosem pomarańczowym . Opuść ciepło na średnie i poruszaj się przez kilka minut, aż osiągniesz spójny sos. Książka
  7. Pokonaj jajka. Przepuścić filety przez mąkę, jajko i mąkę. Smażyć z dużą ilością oliwy z oliwek.
  8. Umyć natkę pietruszki, osuszyć i posiekać bardzo drobno.
  9. Pokrój pomarańczę w bardzo cienkie plasterki. Książka
  10. Podczas serwowania umyj steki w pomarańczowym sosie . Posypać natką pietruszki. Udekoruj kaczkę pomarańczowymi kółkami.

Ta receptura na pomarańczowe filety z dorsza, oprócz tego, że jest bardzo zdrowa, dodaje kolorowi i smaku do stołu. Dołącz do niego z dodatkiem ziemniaków gotowanych na parze. Twoi goście będą zadowoleni i będą bardzo zadowoleni.