przepisy kulinarne

Przepis Sałatka z ciecierzycy z marchewką i brokułami

Sałatka z ciecierzycy z marchewką i brokułami to kreatywna, kolorowa i smaczna opcja. Te trzy smaki doskonale się uzupełniają, dzięki czemu otrzymujesz świeżą, lekką sałatkę o niezwykłym smaku. Najlepsze jest to, że przygotowanie jest bardzo łatwe i szybkie, więc idealnie nadaje się do tych momentów, w których być może nie masz zbyt wiele czasu, ale nadal chcesz dbać o jedzenie. Połączenie warzyw z warzywami zawsze umożliwia dania pełne smaku i bardzo zdrowych składników odżywczych.

Zarówno marchew, brokuły jak i ciecierzyca są bardzo kompletnymi pokarmami odżywczymi, ponieważ dostarczają organizmowi wielu składników odżywczych. Stąd zalecenie regularnego spożywania ich. W przypadku marchwi to warzywo jest bogate w karotenoidy, co zmniejsza pojawienie się niektórych rodzajów nowotworów. Z kolei brokuły mają właściwości przeciwnowotworowe, a ciecierzyca pomaga regulować ciśnienie krwi.

Składniki:

  • 400 gramów ciecierzycy
  • 1 brokuły
  • 1 marchewka
  • 4 pomidory koktajlowe
  • Oliwki czarne
  • Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra
  • Sok z 1 dużej cytryny
  • Pietruszka
  • Sól i czarny pieprz do smaku

Jak zrobić sałatkę z ciecierzycy z marchewką i brokułami:

  1. Umieść ciecierzycę na kilka godzin przed przygotowaniem do namoczenia. W momencie przygotowania umyj je, osusz je i włóż do garnka z dużą ilością wrzącej wody z solą, aż zostaną ugotowane.
  2. Bardzo dobrze umyć brokuły i dodać do garnka z wrzącą wodą, strumieniem oliwy z oliwek i szczyptą soli. Pozostawić do gotowania na 7 minut, odcedzić i posiekać, usuwając kwiat.
  3. Posiekaj surową marchewkę w cienkie plasterki .
  4. Pokrój pomidorki na pół.
  5. Aby przygotować vinaigrette, użyj soku z cytryny, mżawki z oliwy extra virgin, soli, czarnego pieprzu do smaku i kilku liści drobno posiekanej natki pietruszki .
  6. Umieść wszystkie składniki w misce, w tym czarne oliwki. Dodaj vinaigrette na wierzch i dobrze wymieszaj, aby wszystkie produkty zostały wymieszane i zaimpregnowane winegretem. Służyć

Sałatka z ciecierzycy z marchewką i brokułami jest pysznym i bardzo kompletnym daniem na poziomie odżywczym. Jest to smaczna opcja, lekka i świeża, ale jednocześnie bardzo satysfakcjonująca. Najlepsze jest to, że jest bardzo szybki w przygotowaniu, więc można to zrobić nawet w te najbardziej pracowite dni. Jest również idealny do dzielenia się z rodziną i przyjaciółmi, czy odważysz się go przygotować?