przepisy kulinarne

Osobuco de turvo al horno

Aby nieco zmienić menu i spróbować innych rodzajów mięs, ten przepis na baskijski indyk jest idealny. Jest to ekonomiczna opcja, aby zaskoczyć rodzinę smacznym, soczystym i zdrowym daniem.

Kiedy myślisz o indyku, zazwyczaj wiąże się to ze specjalnymi obiadami. Jednak może być głównym bohaterem prostych potraw w ciągu tygodnia, pozostawiając na boku najczęstsze mięsa konsumpcyjne, takie jak kurczak, cielęcina lub ryba.

Mięso z indyka jest jednym z najchudszych na rynku . Zawiera bardzo mało procent tkanki tłuszczowej, więc jest idealny dla osób, które muszą przestrzegać diety o niskiej zawartości cholesterolu. Ponadto przyczynia się do dużej ilości białek o wysokiej wartości biologicznej i witamin z grupy B. Z tego powodu jest to zalecana żywność dla dzieci, ponieważ sprzyja ona wzrostowi.

Sos z przepisu pomaga mięso z indyka nie jest suche, ale bardzo soczyste. W towarzystwie pieczonego ziemniaka i zielonej sałatki mamy bardzo smaczne danie z kilkoma kaloriami. Gotować!

Składniki:

  • 4 osobucos z indyka
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 1 por
  • Marchewka
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • ½ szklanki białego wina
  • Pół szklanki bulionu z kurczaka
  • Sok cytrynowy
  • Zróżnicowane zioła aromatyczne (tymianek, oregano, pietruszka, bazylia, kminek, rozmaryn, pieprz itp.)
  • Sól i oliwa z oliwek
  • Średnie ziemniaki

Jak przygotować pieczonego myszołowa indyczego:

  1. Przede wszystkim uwielbialiśmy lalki z indyka. Salamos i namaścić olejem, sokiem z cytryny i wybranymi przyprawami. Odstaw na godzinę.
  2. Poza tym kroimy warzywa i gotujemy w rondlu z dużą ilością wody. Gotujemy również ziemniaki.
  3. Podgrzej patelnię z odrobiną oleju i brązu osobucos po obu stronach. Następnie wkładamy je do naczynia do pieczenia.
  4. Na tej samej patelni podsmaż warzywa na pięć minut. Dodajemy je do źródła za pomocą indyka.
  5. Posypać białym winem i bulionem.
  6. Bierzemy umiarkowany piekarnik przez 40 minut, zmieniając jedzonego indyka w połowie gotowania.
  7. Po tym czasie dodaj ziemniaki przyprawione solą i przyprawami. Kontynuujemy gotowanie przez kolejne 20 minut.
  8. Aby serwować, umieść osobuco na każdym talerzu otoczonym warzywami, ziemniakiem i kilkoma łyżkami dna do gotowania jako sosem.

Pieczona gryka z indyka to danie, które zmienia każdy dzień w wyjątkową okazję. Nie wahaj się przygotować go następnym razem, gdy chcesz zaskoczyć swoją rodzinę i przyjaciół.