przepisy kulinarne

Makaron ze szparagami i sosem holenderskim

Makaron ze szparagami i sosem holenderskim to kompletne i zdrowe danie dla każdego miłośnika tego głównego składnika. Przepisy z makaronem są najbardziej powtarzalne w każdej kuchni, łatwe w przygotowaniu mają tendencję do zadowolenia wszystkich, to danie z makaronem ze szparagami i sosem holenderskim to gwarantowany sukces. Szparagi to pokarm moczopędny z wielkim wkładem błonnika, który połączy się z sosem holenderskim, kolejnym niezbędnym klasykiem we wszechświecie sosów. Jeśli chcesz odkryć sposób na ugotowanie makaronu nieco bardziej wyszukany, ale równie łatwy, zwróć uwagę na ten makaron ze szparagami i sosem holenderskim, będzie imponujący.

Przepis makaronu ze szparagami i sosem holenderskim

Składniki:

  • 60 ml białego octu
  • 1 łyżka liści estragonu
  • 8 ziaren czarnego pieprzu
  • 4 żółtka
  • 250 g zimnego siekanego masła
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 375 g makaronu
  • 1 kg dzikich szparagów
  • 25 gr startego parmezanu

Jak przygotować makaron ze szparagami i sosem holenderskim

  1. Ten przepis na makaron rozpoczęliśmy od przygotowania bazy smakowej tego dania, sosu holenderskiego. Wymieszaj ocet z estragonem i pieprzem w rondlu. Pozwól mu gotować przez kilka minut, powinieneś trochę zmniejszyć jego objętość, zanim będziesz mógł kontynuować przepis. Otrzymany sos odcedzimy, wyjmując pieprz i estragon.

  2. Powstały sos umieszczamy w żaroodpornej szklanej misce, którą umieszczamy na garnku z wrzącą wodą. Dodamy żółtka bez zatrzymywania się, aż będziemy mieli mieszankę gąbczastą. Z uzyskanym ciepłem składniki będą mieszane aż do uzyskania charakterystycznej i bardzo kolorowej tekstury.
  3. Podamy smaku masłem, które również cofniemy w tej samej misce i wprowadzimy ten sos. Nie przestając bić, mamy końcowy składnik, odrobinę soku z cytryny. Naprawiamy sól i przygotujemy domowy holenderski sos.
  4. Coceremos typu makaronu, który najbardziej lubimy w garnku z dużą ilością wody i soli. Przygotowując makaron, poświęcimy się czyszczeniu i gotowaniu szparagów. Kroimy je na kawałki o tym samym rozmiarze i wkładamy do kuchenki mikrofalowej, aby ugotować. Za około 10 minut będą gotowe

  5. Po przygotowaniu wszystkich składników wrzucamy do naczynia odsączony makaron, włączamy sos holenderski, szparagi i trochę startego parmezanu, będzie niesamowicie. Cieszymy się tylko z tego gorącego dania.