przepisy kulinarne

Jajka na talerzu

Jajka na talerzu to tradycyjna receptura, która składa się, jak sama nazwa wskazuje, w przygotowaniu jajek w tym samym pojemniku, w którym będą podawane. Na talerzu są niezliczone przepisy na jajka, z warzywami, szynką, serem z kurczaka lub boczkiem. W CookAffinity rozmawiamy o tym, jak zrobić zepsute jajka, dziś opowiadamy przepis na jajka na talerzu.

Nazywane są także „ jajkami zapiekankowymi”, ponieważ zawsze były przygotowywane w typowych glinianych naczyniach. Ta receptura jaj na talerzu ma skromne pochodzenie, jajko było używane razem z innymi produktami z uboju wieprzowego, takimi jak szynka lub chorizo ​​lub po prostu „ z lub tam byłoby”, aby dom towarzyszył.

Jaja są podstawą

Na przestrzeni wieków jaja były żywnością na obszarach wiejskich, gdzie hodowano zwierzęta. Nie tylko jaja kurze w innych częściach świata nadal jedzą na przykład strusie jaja. Jaja są stosunkowo łatwe do uzyskania i są bardzo pożywne, bogate w białka i witaminy. Jest to uniwersalny pokarm, który dopuszcza różnorodne preparaty zarówno w słodkich, jak i słonych recepturach.

W momencie przygotowania jajek do tradycyjnego naczynia, aby jajko nie przykleiło się do podstawy naczynia, dodano smalec lub olej . Dodawano również mięso, a następnie jajka nad składnikami. Sposobem na gotowanie było gotowanie piekarnika, kiedy wyraźny zsiadł był sygnałem, że danie jest gotowe.

Jajka na talerzu

Przepis można przygotować dodając różne warzywa, aby danie było bardziej zrównoważone. Bycie „zabawnym” daniem o różnych kolorach jest atrakcyjne dla dzieci.

Składniki dla 4 osób

  • 400 gramów smażonego pomidora domowej roboty
  • 4 kromki szynki lub szynka z york
  • 150 g grochu
  • Oliwa z oliwek
  • 4 jajka
  • Sól i pieprz
>

Przygotowanie

Rozgrzej piekarnik do 160 stopni.

W glinianym garnku kładziemy łyżkę oliwy z oliwek i dodajemy domowy smażony pomidor (pozostaje on również bogaty, jeśli zamiast smażonego pomidora zastąpisz go pisto lub fritada).

Następnie dodajemy mięso, które wybraliśmy, plaster serrano, york, jeśli wolisz boczek lub kiełbasę Pamplona. Umieszczamy groszek, który można zamrozić. Plusk oleju i skorupek jaj nad nimi . Dodajemy sól i pieprz.

Piec pan 15 minut w 160 stopniach plus kolejne 5 w spoczynku. Gdy czas mija, kliknij wykałaczką wykałaczką, aby zobaczyć, że jest zsiadła. Jeśli brakuje trochę czasu, odpocznij jeszcze kilka minut z resztkowym ciepłem piekarnika.

//www.youtube.com/watch?v=Zkm5hb-xODg

Możesz być także zainteresowany

Faszerowane jaja wegetariańskie

Jeśli podoba Ci się ten post, możesz go udostępnić w swoich ulubionych sieciach społecznościowych (Twitter, Facebook, Pinterest lub Google +), ← możesz nacisnąć różne ikony. Każdego dnia w CookAffinity pojawią się nowe przepisy i sztuczki.

Elena Bellver

Zdjęcia | //es.pinterest.com