przepisy kulinarne

Spaghetti z gulami i krewetkami

Spaghetti z gulami i krewetkami można robić na różne sposoby. Chociaż są to zazwyczaj proste przepisy, to nadal jest to bardzo eleganckie i pożywne danie. Zarówno krewetki, jak i gul są bogatym źródłem białka i tłuszczu, a także są pyszne. Rezultat może być niesamowity dla dorosłych i dzieci.

Krewetki są dobrze znane, jednak gulas nie są takie; Jest substytutem elvers. Są one opracowane z mięsa rybnego, które przypominają teksturę i wygląd. Według Angulasa Aguinagi, największego sprzedawcy elvers na świecie, gulas pochodzą z lat osiemdziesiątych.

W tym dziesięcioleciu schwytanie palców węgorza drastycznie spadło z powodu wysokiego zużycia tego sektora; dlatego producenci byli zmuszeni szukać naturalnego substytutu. W ten sposób powstały guly, które w pewnych porach roku mogą podwoić swoją wartość na rynku.

Składniki:

  • 250 g czarnego spaghetti
  • 200 g gul
  • 250 g krewetek
  • 5 ząbków czosnku
  • 100 g obranych pomidorów
  • 1 pieprz
  • Białe wino
  • 1 liście laurowe
  • Posiekana pietruszka
  • Oliwa z oliwek
  • Sól

Jak przygotować spaghetti z gulami i krewetkami:

  1. Obierz krewetki. Odłóż mięso na bok. W garnku wystarczy oleju, aby pokryć dno. Przynieś go do ognia i dodaj skórę i głowy krewetek z liściem laurowym.
  2. Pozwól tym skórkom ogrzać się na małym ogniu i naciśnij je kadzią, aby wyodrębnić soki i nadać olejowi smak. Kontynuuj tę operację przez 15 minut. Następnie odcedź olej i zastanów się.
  3. W innym garnku dodaj dużo słonej wody, aby ugotować makaron. Pozwól zagotować i dodać makaron. Gotuj, aż będzie al dente. Odcedź i odłóż na bok, aż akompaniament będzie gotowy.
  4. Podczas gdy spaghetti gotuje się, podgrzej aromatyzowany olej na średnim ogniu. Dodaj posiekane ząbki czosnku, posiekaną paprykę i pomidor . Dodaj dobry strumień białego wina. Gotuj przez pięć minut.

  5. Dodaj krewetki i pozwól gotować, aż zmienią kolor. Następnie dodaj odsączone spaghetti i gulas bez wychodzenia z ognia.
  6. Aby uzyskać punkt soli, dobrze wymieszaj i dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki.
  7. Podawaj natychmiast. Posyp każdą płytkę odrobiną posiekanej natki pietruszki.

Na to danie o mocnych smakach warto wybrać najlepsze składniki . W ten sposób każdy, kto spróbuje tych spaghetti z gulami i krewetkami, będzie zaskoczony i bez wątpienia poprosi o powtórzenie. Czy odważysz się go przygotować?