przepisy kulinarne

3 łatwe sosy do makaronu

3 łatwe sosy do makaronu, idealne do spaghetti, makaronu, makaronu, fettuccine lub innego rodzaju makaronu. Niektóre odpowiednie dla wegetarian i innych z kurczakiem dla bardziej „mięsożernych”. W innym artykule CookAffinity zrobiliśmy spaghetti czosnkowe, dziś opowiadamy, jak zrobić 3 łatwe sosy do makaronu.

W Hiszpanii najczęściej spożywanymi produktami są chleb, makarony i płatki zbożowe. Średnie spożycie makaronu w kg na osobę wynosi 5 kg, niewiele, jeśli porównamy go z Francją, która zużywa 8 kg, Grecja, która w 11 kg lub we Włoszech jest mistrzem konsumpcji makaronu na świecie z prawie 25 kg konsumpcji makaronu na osobę Kraje zużywające mniej makaronu są w Ameryce Łacińskiej. W Kolumbii, Gwatemali lub Meksyku nie przekracza 3 kg konsumpcji makaronu na mieszkańca rocznie.

3 łatwe sosy do makaronu

Sos kaparowy

Kwaśny smak, który wspaniale łączy się z makaronem.

Składniki

  • 1 cebula
  • 80 gramów kaparów
  • 150 ml białego wina
  • Sok z ½ cytryny
  • Plusk kremu do gotowania
  • Oliwa z oliwek
>

Przygotowanie

Pokroić kapary w siekacz z odrobiną śmietany i sokiem z połowy cytryny. Musimy być bardzo zmiażdżeni. Zastrzegamy sobie Cebula jest również drobno posiekana i smażymy ją na patelni z oliwą z oliwek.

Gdy cebula jest przezroczysta, dodaj białe wino. Zdejmujemy dobrze i dodajemy kapary, które dobrze posiekaliśmy razem z innymi składnikami. Gotuj kilka minut dobrze mieszając. Jeśli chcesz uzyskać drobniejszą teksturę, przepuść sos przez mikser. Rozkosz

Cebula i sos z kurczaka

Kremowy z kurczakiem, śmietaną i curry

Składniki dla 4 osób

  • Pokrojona cebula
  • 3 kiełbaski z kurczaka (lub mielonego kurczaka)
  • Szczypta przyprawy curry
  • 250 ml kremu do gotowania
  • Łyżeczka sosu sojowego
  • Oliwa z oliwek

Pokrój cienką cebulę i podsmaż ją na oliwie. W międzyczasie kroimy kiełbaski z kurczaka na kawałki. Zastrzegamy sobie Gdy cebula jest przezroczysta, dodaj trochę przyprawy curry. Krem i kiełbaski z kurczaka na kawałki.

Zdejmij i pozwól gotować przez dwie minuty, zanim ugasisz ciepło, dodaj łyżkę sosu sojowego i odrobinę pieprzu. Nie kładziemy soli, ponieważ soja sama w sobie jest słona. Pozwól stać i podawać, przynosząc małe kawałki kiełbasy, a cebula jest bardzo dobrze impregnowana zarówno w długich makaronach, takich jak spaghetti, jak i krótkich, takich jak makaron lub gnocchi.

Sos 4 warzywa

Tylko warzywa, ale z dużą ilością smaku.

Składniki

  • ½ posiekanej cebuli
  • ½ posiekanej cukinii
  • ½ bakłażana w kawałkach
  • 200 ml smażonego pomidora
  • Liść laurowy
  • Trochę bazylii
  • Pieprz i sól

Przygotowanie

Posiekaj cebulę, cukinię i bakłażan . Na patelni z olejem podsmażyć cebulę, a po minucie dodać cukinię obok liścia laurowego i łyżeczkę bazylii, aby ogrzać ogień do minimum. Bakłażan pokroić na małe kawałki i umieścić w kuchence mikrofalowej, aby zmiękczyć trochę lub kilka minut przy pełnej mocy.

Kiedy będzie miękki , dodamy go do poprzedniego sofrito razem ze smażonym pomidorem. Pozwolimy zmiękczyć wszystkie składniki przez około 5 minut na małym ogniu. Po tym czasie dodajemy jeszcze 5 minut odpoczynku, ale z ogniem.

Wkładamy wszystkie składniki do miksera, abyśmy mieli świetny sos. Przy przenoszeniu tak dużej ilości warzyw jest to lekki sos, ale ma wystarczający smak. Jest to dobry sposób na wprowadzenie większej ilości warzyw do diety dzieci, które zazwyczaj odmawiają jedzenia warzyw, jeśli je widzą.

//www.youtube.com/watch?v=bjWseU0GJFM

Możesz być także zainteresowany

Plastry makaronu z dzikim sosem szparagowym

Jeśli podoba Ci się ten post, możesz go udostępnić w swoich ulubionych sieciach społecznościowych (Twitter, Facebook, Pinterest lub Google +), ← możesz nacisnąć różne ikony. Każdego dnia w CookAffinity pojawią się nowe przepisy i sztuczki.

Elena Bellver

Zdjęcia | //thepoultryguide.com/

//www.italyonthisday.com/