przepisy kulinarne

Lasagne warzywna z kozim serem

Ta warzywna lasagne z kozim serem to idealny sposób na zaprezentowanie specjalnego dania pełnego zdrowych składników. Dzięki tej recepturze mamy możliwość gotowania grillowanych warzyw, które zapewnią nam wszystkie ich dobre właściwości. Zrobimy prostą lasagne z pieczoną cukinią, bakłażanem, papryką i cebulą, która stworzy doskonałe wypełnienie w towarzystwie kremowego sera koziego. Szybkie danie, prosty w wykonaniu i niemal profesjonalny wynik. Jeśli jesteś potencjalnym wegetarianinem lub myślisz o pozostawieniu zaparkowanego mięsa podczas posiłku, zwróć uwagę na to danie, a lasagne warzywna z kozim serem jest wygrywającym zakładem.

Składniki:

  • 1 cukinia
  • 1 bakłażan
  • 1 średnia cebula
  • 1 czerwona papryka
  • 1 zielony pieprz
  • 12 pomidorków cherry
  • 2 ząbki czosnku
  • 400 g rozdrobnionych pomidorów
  • 12 talerzy lasagne
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 loki z koziego sera
  • 50 g startego parmezanu
  • Sól
  • Oregano
  • Basil
  • 600 ml mleka
  • 60 g mąki
  • 30 g masła
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • Gałka muszkatołowa
  • Pieprz

Jak przygotować lasagne warzywną z kozim serem:

  1. Zaczynamy tę lasagne myjąc i krojąc bakłażan, możemy wypełnić lub pokroić w taquitos. Wkładamy ją do miski z solą, aby straciła gorzki smak i trochę potu.
  2. Podczas gdy bakłażan jest zanurzony w tym procesie , obieramy i odcinamy resztę warzyw . Umieścimy je w naczyniu do pieczenia, dodamy bakłażan po 10 minutach.

  3. Dodaj sól, pomidory czereśniowe pokrojone na pół, posiekane ząbki czosnku i dobry oliwa z oliwek. Zdejmujemy, aby wszystkie składniki były dobrze wchłaniane.
  4. Będziemy piec o 180º, aż wszystkie warzywa będą delikatne, w tym momencie wkładamy je do miski i dodajemy pokruszony pomidor, mieszamy i rezerwujemy.
  5. Przygotuj beszamelę, w rondlu rozpuść masło z odrobiną oleju, zbrązuj ​​mąkę, a kiedy będzie gotowa, będziemy stopniowo wprowadzać mleko, aż uzyskasz pożądaną konsystencję. Rektyfikuj sól i pieprz, umieść trochę gałki muszkatołowej.
  6. Wkładamy lasagne do naczynia do pieczenia, natłuszczamy ją odrobiną oleju, kładziemy talerz gotowanej lasagne, dodajemy farsz i kilka kawałków koziego sera. Kontynuujemy z beszamelem. Powtarzaj czynność, aż piekarnik zostanie napełniony, górna część zostanie pokryta beszamelem. Zetrzyj trochę sera, dodaj trochę bazylii i oregano na wierzch.

  7. Pieczemy w temperaturze 180 ° przez pół godziny, aż lasagne zdobi złoty punkt, który sprawi, że się wyróżni. Obsługujemy i cieszymy się tą radością, która będzie idealna na zimno lub na gorąco.