przepisy kulinarne

Przepis na sorbet żurawinowy

Sorbet żurawinowy jest jednym z tych niskokalorycznych deserów, które zachwycają. Ten mało znany owoc ma szereg zasadniczych właściwości, które doskonale łączą się z bardzo wyraźnymi smakami. Czerwone żurawiny, oprócz doskonałego smaku, mają wiele korzystnych właściwości dla zdrowia. Zapobiega zakażeniom dróg moczowych, ma silne działanie bakteriobójcze na poziomie pokarmowym i zawiera silne przeciwutleniacze, które sprzyjają układowi sercowo-naczyniowemu. Sorbet jagodowy to prosty deser, który pozwala odświeżyć się, unikając najbardziej słodkich i kalorycznych opcji. Odważ się spróbować tego przepisu.

Składniki:

  • 50 g suszonej żurawiny
  • 400 ml soku żurawinowego
  • 2 łyżki miodu
  • 1 pomarańczowy

Jak przygotować sorbet jagodowy

  1. Najbardziej skomplikowaną częścią tego sorbetu będzie znalezienie niezbędnych składników, aby to zrobić. Po wszystkim będzie najprostszy. W rondelku wkładamy suszoną żurawinę i dodajemy miód i pół litra soku. Usuwamy w sposób ciągły, a gdy mieszanina zaczyna się gotować, pozwól jej gotować przez ćwierć godziny.

  2. Jeśli chcemy bardziej konwencjonalnej słodyczy , możemy umieścić trochę cukru lub brązowego cukru, kwasowość tych owoców będzie znacznie lepiej zrównoważona. Możemy również dodać naturalne słodziki inne niż miód, takie jak syrop agawowy.
  3. W międzyczasie zetrzyj skórę przemytej pomarańczy, aby uzyskać ilość łyżki. Ponadto wykorzystujemy pomarańczę, ściskając jej sok. Zarówno startą skórkę jak i sok pomarańczowy włącza się do mieszanki rondla i pozwalamy mu ostygnąć.
  4. Pobijamy mieszankę, umieszczamy ją w pojemniku i wkładamy do zamrażarki . Powtórz ten proces około trzy razy, wyjmując go z zamrażarki, uderzając go i odkładając. Celem jest uniknięcie tworzenia się kryształów, co zdarza się również, gdy przygotowujemy lody.

  5. Serwujemy sorbet jagodowy w szklance, bardzo zimny i z kilkoma liśćmi mięty lub mięty na wierzchu. Idealnie, sorbet ma półpłynną konsystencję podobną do konsystencji granity. W tym celu możemy wyjąć go z zamrażarki na około pięć lub dziesięć minut przed spożyciem. Można go również podawać z teksturą bardziej podobną do lodów, w zależności od naszych gustów i pragnień. Odważ się na ten idealny deser, aby zadbać o siebie i cieszyć się, jest naprawdę pyszny.