przepisy kulinarne

Piwa świata: Opactwo piwa pszenicznego

Dzięki formule rodowej piwo pszeniczne opactwa wciąż podbija podniebienia na całym świecie. Ten typ belgijskiego piwa charakteryzuje się między innymi tym, że jest typem Ale, wysoką fermentacją i ma ścisłą kontrolę Związku Belgijskich Piwowarów. Dlatego nie dziwi jego wielki sukces i dlaczego uwodzi coraz więcej fanów za każdym razem. Klasztor Klasztor Grimbergen, położony kilka kilometrów od Brukseli, to miejsce, w którym znajdują się jedne z najstarszych browarów na świecie. Od 1128 roku mnisi zaczęli od produkcji piwa, więc nie dziwi sukces tego samego, ponieważ mają formułę przodków, która została udoskonalona przez lata.

Piwa te zachowują formułę, która rozwinęła się od czasu, gdy Mnisi osiedlili się w tym wspaniałym miejscu. Chociaż mnisi przekazali licencję wielonarodowemu Carlsbergowi, rodzice Grimbergena pozostają aktywnie zaangażowani w różne procesy produkcyjne ; w ten sposób gwarantowane i utrzymywane są wysokie standardy jakości tych piw.

Różne rodzaje piwa pszenicznego opactwa

Opackie piwo pszeniczne jest typu Ale i charakteryzuje się poddawaniem wysokim procesom fermentacji i bardzo ścisłym kontrolom, pochodzącym z Belgian Brewers Union; nie na próżno niosą logo organizacji. Piwa te różnią się ładunkiem słodowym, ale im większe, tym bardziej intensywny smak, gatunek i ciało . Piwa z największym ładunkiem słodowym to te, które mają najbardziej pożądane przez fanów.

Z drugiej strony, piwa z opactwa pszenicznego są podzielone na kilka kategorii, wśród których wyróżniają się: blondynka, podwójna, potrójna i poczwórna. W każdej z tych kategorii wzrasta poziom alkoholu, a także ciało piwa . Ten wzrost stopnia występuje głównie w podwójnym lub potrójnym procesie fermentacji. W wielu przypadkach ostatnia fermentacja zwykle zachodzi w samej butelce, stąd zmętnienie tych piw.

Opackie piwo pszeniczne jest jednym z najlepszych na świecie. Jego formuła przodków w połączeniu z surowym procesem produkcyjnym, który został udoskonalony przez lata, uczyniła z niego odniesienie do jakości, doskonałości i smaku.