przepisy kulinarne

Níscalos al ajillo

Pieprznik jadalny z czosnkiem to przepis, który musimy regularnie przygotowywać na te terminy. Wraz z nadejściem pierwszych jesiennych deszczów natura daje nam serię wyjątkowych potraw, takich jak te kurki. Możliwość przygotowania ich za pomocą tradycyjnej i prostej receptury z prostym czosnkiem nada temu produktowi nowy sposób na dotarcie do naszego stołu. Jako dopełnienie, tapa lub pojedyncze danie, te kurki z czosnkiem mogą być doskonałą bazą, która doprowadzi do kolacji lub posiłku, który zapamięta się na długo. Przygotuj się do stworzenia dania grzybowego dla tych, którzy tworzą historię.

Składniki:

  • 500 gr níscalos
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • ½ łyżki soli
  • Pieprz
  • Pietruszka

Jak przygotować kurki z czosnkiem

  1. Ten przepis rozpoczęliśmy od przygotowania kurków lub robellonów . O tej porze roku występują w dużych ilościach. W tym roku 2018 będzie jednym z najkorzystniejszych, aby móc spróbować tych składników w zupełnie wyjątkowy sposób. Pierwszym krokiem do uzyskania dobrego rezultatu jest dbanie o surowiec.

  2. Przy małym papierze kuchennym dobrze oczyścimy níscalos, unikając pozostawania jakichkolwiek zanieczyszczeń. Eksperci twierdzą, że dobrze jest używać wilgotnej szmatki, zamiast wkładać je pod strumień wody, aby lepiej zachować aromat tych grzybów.
  3. Pokrój kurki na kawałki o tym samym rozmiarze . Jeśli są małe, możemy zostawić je w całości, zobaczysz o wiele piękniejsze danie z esencją tych pysznych naturalnych potraw.
  4. Obrać i posiekać ząbki czosnku . Czosnek nabiera szczególnego znaczenia w tym przepisie, kawałki muszą być małe, aby mogły lepiej mieszać się z resztą składników. Jeśli bardzo lubimy to jedzenie, możemy dodać jeszcze kilka goździków czosnkowych.
  5. Posiekaj natkę pietruszki i odłóż ją . Na patelni rozgrzać olej, aby zaczerwienić czosnek, proces ten musi być bardzo szybki, aby zapobiec przypaleniu.

  6. Gdy czosnek zacznie brązowieć , dodamy kurki i wymieszamy, aby wszystkie smaki się połączyły. Pieprznik dostarczy trochę płynu, poczekaj, aż trochę wyparuje, aby dodać soli i pieprzu do smaku.
  7. Będziemy gotować te grzyby przez około 10 minut, w zależności od ich wielkości, mogą być mniej więcej. Gdy będą prawie gotowe, dodamy posiekaną natkę pietruszki, która nada smakowi i kolorowi proste i zdrowe danie.