przepisy kulinarne

Potaje z grochu z szynką

Gulasz grochowy z szynką to danie o smaku domowym. Jest prosty, znaczący i przygotowany ze składników, które zwykle znajdują się w domowej spiżarni. Podczas jedzenia tego przepisu masz przyjemne uczucie pocieszenia, bycia przed tradycyjnym opracowaniem, tych zawsze, z całym urokiem kuchni naszych babć, oraz z bezpieczeństwem stosowania w stu procentach zdrowych składników.

Poza tym, że jest bardzo smaczny, groszek ma doskonałe właściwości odżywcze. Po pierwsze, są one bogate w białka roślinne, co czyni je dobrą opcją dla wegetarian, którzy potrzebują tych składników odżywczych, które przyjmą z warzyw i roślin strączkowych.

Groch zawiera również żelazo, minerał, który pomaga w produkcji hemoglobiny. Aby organizm mógł wchłonąć żelazo z tego pokarmu, konieczne jest spożywanie go z innymi pokarmami bogatymi w witaminę C. W tym przepisie stosuje się pomidory, idealne do spełnienia tej funkcji. Świeży groszek ma również wiele witamin, takich jak A, C, K, B1 i B3.

Składniki:

  • ½ kilograma grochu
  • 150 gramów szynki Serrano
  • 3 jajka
  • 1 pomidor
  • 1 cebula
  • 1 por
  • 1 ząbek czosnku
  • Słodka papryka
  • Sól
  • Pieprz
  • Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra

Jak przygotować gulasz z grochu z szynką:

  1. Cebulę, białą część pora i pomidor pokroić w drobną kostkę. Zmiażdżyć czosnek. Zarezerwuj wszystko osobno.
  2. Szynkę serrano posiekaj również bardzo cienką . Książka
  3. Umieść ogrzać rondel ze strumieniem oliwy z oliwek. Podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta . Następnie dodaj posiekany por i rozgnieciony czosnek. Następnie dodaj pomidor do patelni i smaż przez kilka minut. Dodaj szynkę Serrano i kontynuuj smażenie.
  4. Dodaj groszek i dodaj wodę, aż się pokryje . Dodaj trochę słodkiej papryki.

  5. Podnieś ciepło, aż sos zacznie się gotować. Następnie obniż go i pozwól gulaszowi gotować przez pół godziny . Gdy groch jest delikatny, usuń z ognia. Poddaj się soli.
  6. Podczas gotowania gulaszu, podgrzej rondel ze słoną wodą, aby ugotować jajka. Kiedy będą gotowe (w dziesięć minut od zagotowania), wyjmij je z patelni. Usuń skórkę i rezerwę.
  7. Każde danie gulaszowe podawać z połową lub jednym jajkiem na twardo.

Przygotuj ten bogaty gulasz przypominający komfort jedzenia ciotek i babć. Jest idealny w zimny dzień, może być podawany jako danie główne, a nawet jako danie główne. Szynkę można zastąpić chorizo, wszystko zależy od smaku, który chcesz nadać.