przepisy kulinarne

Czipsy czosnkowe

Czipsy czosnkowe są idealnym akcentem, aby dać posiłkom smaczne miejsce dla smakoszy . Są bardzo łatwe do wykonania i mogą być zarezerwowane na tygodnie, gdy są suche. Czosnek jest niezbędny do smakowania niezliczonych potraw; Te żetony to kolejny sposób na wykorzystanie go jako bohaterów.

Aby lepiej wykorzystać wszystkie swoje zalety, zaleca się jeść surowy czosnek. Ale ponieważ jest to trudne do zrealizowania ze względu na jego silny smak, chipy te są dobrym rozwiązaniem do spożywania tego zdrowego produktu.

Czosnek w kuchni jest tak powszechny, że rzadko myślisz o ogromnych korzyściach dla zdrowia. Ma właściwości bakteriobójcze, grzybobójcze, oczyszczające i antyseptyczne, zwłaszcza dzięki substancji zwanej allicyną, która eliminuje liczne wirusy i bakterie.

Właściwości czosnku odkryto wieki temu, najpierw jako środek leczniczy, a nie jako przyprawę. Oprócz tego, że jest naturalnym antybiotykiem, czosnek jest dobry w zapobieganiu chorobom serca, obniżaniu poziomu cholesterolu we krwi i zwalczaniu nadciśnienia . Jest także silnym przeciwutleniaczem i pomaga schudnąć.

Składniki:

  • 1 główka czosnku
  • Spray roślinny

Opcjonalnie:

  • Masło lub papier nieprzywierający
  • Gruba sól

Jak przygotować chipsy czosnkowe:

  1. Rozgrzej piekarnik do niskiej temperatury .
  2. Wybierz główkę czosnku o bardzo dużych zębach i tam, gdzie to możliwe, bez zielonych pędów.
  3. Obierz ząbki czosnku i usuń białawy pączek, który znajduje się w środku, ponieważ powoduje niestrawność.

  4. Pokrój ząbki czosnku w cienkie plasterki, wszystkie o tej samej grubości, ostrym nożem lub mandoliną.
  5. Spryskaj blachę do pieczenia sprayem warzywnym i w razie potrzeby umieść prostokąt z nieprzywierającego papieru.
  6. Umieść plasterki czosnku obok siebie, bez zachodzenia na siebie, aż płyta zostanie przykryta.
  7. W razie potrzeby posypać grubą solą.
  8. Przynieś płytkę do piekarnika, aż czosnek będzie złotobrązowy. Sprawdź, czy nie palą się lub pozostają w środku.
  9. Idealnie, chipsy są chrupiące, suche i złote po obu stronach . Czas gotowania wynosi około 10 minut, chociaż zależy od każdego piekarnika.
  10. Wyjąć i ostudzić na chłonnym papierze .
  11. Podawaj w misce dla każdej kolacji, aby dodać ją do talerza.
  12. Wióry można przechowywać w czystym, suchym słoiku przez dwa tygodnie.

Chipsy czosnkowe idealnie nadają się do przyprawiania sałatek, gulaszy, makaronów lub wszystkiego, o czym można pomyśleć. Możesz je także posiekać, zmielić i wymieszać z aromatycznymi ziołami.