przepisy kulinarne

Rogalik pistacjowy

Rogalik pistacjowy to pyszny sposób na zjedzenie tego klasyka z piekarni. Te oryginalne pół księżyce mogą być wypełnione wieloma słonymi lub słodkimi opcjami, ale zawsze można je przenieść na następny poziom. Pistacje są specjalną i nieoczekiwaną opcją, aby zadowolić podniebienia, które kochają słodkie i delikatne smaki.

W aspekcie żywieniowym udowodniono korzyści wynikające z włączenia orzechów do naszej diety. Do najzdrowszych orzechów należą orzechy, migdały i pistacje.

Składniki:

  • 320 gramów mąki
  • 150 gramów obranych pistacji
  • 125 gramów białej czekolady
  • 80 gramów masła
  • 75 gramów białego cukru
  • 80 gramów skondensowanego mleka
  • 1 jajko

Jak przygotować rogalika pistacjowego:

  1. Przesiej mąkę w misce. Następnie uformuj wulkan z dziurą w środku. Dodaj cukier i stopniowo dodawaj wodę. Ugniatać
  2. Uformuj kulkę z ciastem, przykryj folią i włóż do lodówki na około cztery godziny.
  3. Posyp mąkę na kuchennym stole lub na płaskiej powierzchni, na której zamierzasz pracować. Wyjąć ciasto z lodówki i ugniatać, aż ciasto stanie się elastyczne. Ugniataj około 10 minut po uzyskaniu pożądanej konsystencji. Przykryj ponownie i włóż z powrotem do lodówki na kilka godzin.
  4. Umieść, aby ogrzać duży rondel i włóż pojemnik do środka, aby stopić czekoladę w bemarie .

  5. Umieść stopioną czekoladę w blenderze. Dodaj pistacje i mleko skondensowane . Mieszaj, aż powstanie krem ​​z dobrze zintegrowanymi składnikami. Książka
  6. Ponownie posyp mąkę na stole. Połóż ciasto na wierzchu i rozciągnij wałkiem.
  7. Weź dwa arkusze papieru do pieczenia. Połóż masło na środku i rozciągnij wałkiem. Połóż ten arkusz masła na rozciągniętym cieście. Złóż krawędzie ciasta w kierunku środka, jakbyś chciał utworzyć kopertę . Spłaszcz i powtórz tę samą procedurę kilka razy, aż pojawi się jednolita masa.
  8. Pokrój ciasto w równe trójkąty . Umieść łyżkę pasty pistacjowej i zawiń trójkąt na siebie. Rozciągnij końcówki trochę, aż uzyskasz kształt półksiężyca.
  9. Ubij białko i pomaluj rogaliki. Piec w nagrzanym piekarniku w 200ºC przez 15 minut.

Przygotuj ten przepyszny przepis, który z pewnością sprawi, że odejdziesz od rutyny. Te pyszne rogaliki są idealne na specjalne śniadanie lub podwieczorek.