przepisy kulinarne

Przepis na skondensowane rogaliki mleczne

Talerz skondensowanych rogalików mlecznych, kawa i najlepsze śniadanie na świecie . Te wyśmienite słodycze są zdrowsze niż te kupowane w piekarni i choć mogą się wydawać inaczej, są łatwe do zrobienia. Dokładnie postępując krok po kroku w tym przepisie, wynik jest bardzo dobry. Przepis jest prosty, ponieważ zawiera mleko skondensowane. Pochodzenie tego typu mleka nie jest spowodowane przypadkiem, ale głębokim i szeroko zakrojonym badaniom. Przez lata szukaliśmy sposobów, dzięki którym mleko będzie trwać dłużej, bez potrzeby chłodzenia.

W 1820 r. Naukowiec zdołał odparować wodę z mleka; w 1835 r. do tego preparatu dodano cukier. To były pierwsze kroki w kierunku skondensowanego mleka, o którym wszyscy wiedzą. Teraz ten produkt mleczny jest stosowany jako składnik deserów. Rogaliki ze skondensowanego mleka są pyszną przekąską, mogą być wypełnione lub posypane cukrem pudrem lub rozjaśnione rozcieńczonym dżemem.

Składniki:

  • 1 ½ szklanki mąki
  • 25 g świeżych drożdży
  • 1 szklanka skondensowanego mleka
  • ¼ szklanki mleka
  • 3 łyżki miękkiego masła

Przygotowanie skondensowanych rogalików mlecznych:

  1. W misce umieść mąkę.
  2. Zrób dziurę w środku i cofnij drożdże.
  3. Dodaj mleko skondensowane.

  4. Włóż mąkę, aby uzyskać gładkie ciasto.
  5. Po zrobieniu ciasta dodaj masło, które powinno być miękkie. W tym celu konieczne jest pozostawienie go z lodówki na dwie godziny.
  6. Zrzuć ciasto na stół roboczy.
  7. Kontynuuj ugniatanie przez 10 minut, integrując dobrze masło.
  8. Gdy ciasto nie przykleja się do blatu lub na ręce, umieść je w misce.
  9. Przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym i zadaszonym miejscu, aby podwoić objętość na jedną godzinę.
  10. Po tym czasie przemieszaj stół roboczy i rozciągnij ciasto wałkiem, nadając mu kształt prostokąta.
  11. Za pomocą krajalnicy do ciasta lub noża pokrój ciasto na pół, a każdą połowę na trójkąty o wielkości od 8 do 10 centymetrów .
  12. Obróć od podstawy do końcówki, naciskając, aby się nie otworzyły.
  13. Umieść rogaliki na natłuszczonej i posypanej mąką blasze do pieczenia.
  14. Ponownie przykryj ściereczką i pozostaw na godzinę.
  15. Pędzel z mlekiem.
  16. Piecz skondensowane rogaliki z mlekiem przez 15 minut w umiarkowanej temperaturze (180º), upewniając się, że nie palą się w podstawie.
  17. Pozwól się ochłodzić i służyć.

Rogaliki ze skondensowanego mleka są bardzo łatwe do wykonania! Przygotuj specjalne śniadanie z tymi słodyczami, aby zaskoczyć swoją rodzinę.