przepisy kulinarne

Ciasto ryżowe z mlekiem i ciasteczkami

Z ciastem ryżowym z mlekiem i ciastkami odkryliśmy, że nie ma jednego sposobu, by cieszyć się tym, co lubimy . Typowy deser asturyjski jest wymyślany w formie pysznego ciasta z bazą herbatników, co jest przyjemnością dla podniebienia. Jest to idealna opcja na udział w przekąsce, śniadaniu lub jako deser po dobrym lunchu lub kolacji.

Z żywieniowego punktu widzenia deser łączy w sobie zalety produktów mlecznych, składników odżywczych ryżu i niewielkiego kalorycznego spożycia ciastek i cukru. Zdrowy i intensywny wybór smaku.

Składniki:

Dla bazy:

  • 200 g waniliowych ciasteczek
  • 90 g masła bez soli
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu

Do wypełnienia:

  • 1 ½ pełnego mleka
  • 200 g cukru
  • 200 g ryżu okrągłoziarnistego
  • 1 laska cynamonu
  • Skóra 1 cytryny
  • 2 saszetki żelatyny bez smaku

Aby ozdobić:

  • Zmielony cynamon
  • Cukier

Jak przygotować ciasto ryżowe z mlekiem i ciastkami:

  1. W przypadku bazy umieść ciasteczka w torbie kuchennej i zmiażdżyj je przy pomocy sztyftu kuchennego.
  2. Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej lub na małym ogniu. Wymieszaj z ciasteczkami i cynamonem, aby zrobić pastę.
  3. Nasmaruj formę, aby trochę użyć.
  4. Umieść ciasteczka i rozłóż je przez spód formy, dobrze napinając. Zabierz do lodówki.
  5. W celu napełnienia umieść garnek z dużą ilością wody do zagotowania . Dodaj pół laski cynamonu i połowę skórki cytryny.
  6. Gdy przerwie wrzenie, dodaj ryż . Gotuj do miękkości, około 10 minut.
  7. Wyłącz ogrzewanie, odcedź i usuń cynamon i cytrynę.
  8. Oddziel szklankę mleka od wskazanego i rozpuść żelatynę bez grudek.
  9. Resztę mleka umieść w innym rondlu wraz z cukrem, drugą połowę cynamonu i skórką z cytryny. Doprowadzaj do niskiej temperatury, aż zacznie bańka.
  10. Dodaj ugotowany ryż i szklankę mleka z żelatyną.
  11. Zawsze gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając drewnianą łyżką przez 15 minut.
  12. Preparat powinien przybrać grubą teksturę.
  13. Po przygotowaniu zdejmij z ognia i usuń cynamon i cytrynę.

  14. Wypełnij formę ciasta ryżem z mlekiem, na ciastkach.
  15. Niech ostygnie przed powrotem na trzy godziny . Najlepiej zostawić ciasto na noc dla drugiego w lodówce pokrytej folią spożywczą.
  16. Aby służyć, ostrożnie wyjmij ciasto. Posypać mielonym cynamonem .
  17. Możesz także posypać cukrem i spalić lampą lutowniczą, tworząc warstwę karmelu.

Ciasto ryżowe z mlekiem i ciasteczkami jest idealne, aby zaskoczyć miłośników tego deseru oryginalnym daniem, miękkim i pysznym. Śmiało, spróbuj i ciesz się jego smakiem.