przepisy kulinarne

Kurczak z grzybami i czosnkiem

Kurczak z grzybami i czosnkiem ma połączenie składników, które lubią dorośli i dzieci . Jest to przepis z przyjemnymi teksturami, smakami i aromatami. Ponadto jest to lekkie danie, które może służyć jako główny posiłek; Idealne w sezonie grzybowym, aby skorzystać z tego wszechstronnego jedzenia. Ten preparat jest również bardzo pożywny, ponieważ jego główny składnik, kurczak, zawiera białka, których organizm potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania.

Jeśli chodzi o gotowanie grzybów, chociaż można już użyć tych, które są już zapakowane, najlepiej wziąć je w sezonie, świeże. W tym przepisie każdy grzyb będzie w porządku, taki jak grzyby.

Składniki:

  • ½ kilograma piersi kurczaka
  • 300 gramów grzybów
  • 12 ząbków czosnku
  • 1 cukinia
  • 1 czerwona papryka
  • 1 zielony pieprz
  • ½ szklanki orzechów nerkowca
  • 1 szklanka wina portowego
  • Sól
  • Pieprz
  • Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra

Jak przygotować kurczaka z grzybami i czosnkiem:

  1. Pokrój piersi kurczaka na 1-centymetrowe kostki i połowę, dopraw solą i pieprzem. Wlej wino na kawałki kurczaka i pozwól marynować w lodówce na kilka godzin.
  2. Pokrój czosnek na kawałki nie za cienkie . Wyczyść grzyby wilgotną szmatką. Unikaj umieszczania ich pod strumieniem wody, ponieważ wchłaniają wodę. Pokrój je na kawałki o średnicy około 1, 5 cm, podobne do kawałków kurczaka.
  3. Dobrze umyć cukinię i pokroić kawałki w tym samym stopniu.
  4. Pokrój paprykę w julienne. Podgrzej patelnię z oliwą z oliwek i podsmaż paprykę i czosnek, dodając sól i pieprz do smaku. Zdjąć z ognia i zarezerwować w naczyniu lub misce.
  5. Weź kolejną patelnię i wlej miskę oliwy z oliwek. Podsmażyć grzyby i cukinię, zarezerwować w innym naczyniu lub misce. Odrzuć nadmiar płynu.
  6. Na czystej patelni połóż strumień oliwy z oliwek i przyrumień orzechy nerkowca, aż nieznacznie zmienią kolor. Zarezerwuj również osobno.
  7. Odcedź kawałki kurczaka. Podgrzej patelnię strumieniem oliwy z oliwek. Zapieczętuj kurczaka na dużym ogniu; dodaj warzywa, w tym orzechy nerkowca i gotuj przez pięć minut. Daj punkt soli.
  8. Podawać na gorąco.

Przygotuj to pyszne danie, które zachwyci miłośników przenikliwego smaku czosnku. Ten smak jest idealnym towarzyszem zarówno grzybów, jak i kurczaka. Zawsze możesz dodać aromatyczne zioła, choć prostota tego przepisu jest po prostu idealna. Nie potrwa to długo, wystarczy wziąć pod uwagę czas maceracji kurczaka.