przepisy kulinarne

Przepis na szaszłyki jagnięce z sosem brzoskwiniowym

Szaszłyki jagnięce z sosem brzoskwiniowym są nie do odparcia. Mają atrakcyjny wygląd i bardzo intensywny smak, do którego musimy dodać pyszny sos brzoskwiniowy, który przynosi słodki dotyk i odrobinę kwasu do całości. Mięso jagnięce jest chude, ubogie w tłuszcz i bardzo zdrowe. Ukończenie tych szaszłyków można zrobić w piekarniku, grillować, grillować, do smaku tych, którzy gotują. Ważne jest, aby używane mięso jagnięce było dobrej jakości.

Szaszłyki jagnięce z sosem brzoskwiniowym są bardzo dobrze połączone z pieczoną papryką i białym ryżem. Z sosem brzoskwiniowym można przyprawić inne pieczone czerwone mięsa. Jeśli chcesz zastąpić brzoskwinię, możesz również użyć bogatego kremu lub sosu jabłkowego, truskawek, dyni itp.

Składniki:

  • ½ kilograma jagnięciny
  • 3 brzoskwinie
  • 4 ziemniaki
  • 1 szklanka białego wina
  • 1 szklanka ciepłej wody
  • 1 papryczka chilli Cayenne
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 scallion
  • 1 gałązka pietruszki
  • Tymianek
  • Sól i pieprz
  • Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra

Przygotowanie szaszłyków jagnięcych z sosem brzoskwiniowym:

  1. Ziemniaki umyć i umyć. Umieść w garnku i przykryj słoną wodą.
  2. Gotuj przez 30 minut. Zarezerwuj w puli.
  3. Oczyść mięso jagnięce z tłuszczu. Pokroić na kwadratowe kawałki, rozmiar zgryzu.

  4. Umieść w misce, dopraw do smaku. Dodaj strumień oleju i tymianku.
  5. Mieszaj i marynuj przez 30 minut.
  6. Podgrzej zapiekankę z odrobiną oleju.
  7. Pokrój czosnek i cebulę. Smażyć, aż będą przezroczyste.
  8. Dodaj całą paprykę chili.
  9. Obierz i posiekaj brzoskwinię i dodaj do sofrito.
  10. Gotuj przez trzy minuty i dodaj wino i wodę.
  11. Pozwól płynowi zmniejszyć się przez 15 minut .
  12. Usuń z ognia i zacieru mikserem, aż stanie się gładki i jednorodny.
  13. Obierz pozostałe brzoskwinie i pokrój je na kliny .
  14. Na patyczkach z szaszłyków posmaruj cztery kawałki jagnięciny i trzy brzoskwinie.
  15. Pieprz.
  16. C, aby dobrze uformować talerz i upiec szaszłyki obracając się, aby gotować ze wszystkich stron. Zajmie to około 8-10 minut.
  17. Umieść szaszłyki na tacy i posyp sos.
  18. Ziemniaki pokroić w plasterki, posypać olejem i solą i pieprzem. Umieść je wokół szaszłyków jagnięcych z sosem brzoskwiniowym. Posyp wszystko świeżą posiekaną natką pietruszki.
  19. Podaj od razu.

Zaskocz swoich gości tymi atrakcyjnymi szaszłykami jagnięcymi w sosie brzoskwiniowym. Kontrast smaków i kolorów jest wspaniały. Świeże, proste i eleganckie danie, z którego otrzymasz wiele braw, rozweselić i spróbować!