przepisy kulinarne

Soczewica z ryżem i szpinakiem

Soczewica z ryżem i szpinakiem jest najbardziej wegetariańskim daniem. Ta kombinacja składników jest idealna dla dodatkowej dawki energii. W każdym dniu ta pompa z włókna i delikatnych smaków znajdzie się w centrum uwagi. Soczewica to rośliny strączkowe, które powinny być spożywane co tydzień, w tym przepisie zmieszamy je z białym ryżem, który zrównoważy ich smak i da każdej łyżce mały kęs przyjemności. Wraz z nadejściem szpinaku przygotujemy wkład warzywny, aby wszystko było w tym samym naczyniu. Zwróć uwagę na doskonały przepis na tę jesień 2018 roku.

Składniki:

  • 250 g soczewicy
  • 150 g ryżu
  • 500 g szpinaku
  • 1 cebula
  • 1 marchewka
  • 1 włoski zielony pieprz
  • 4 łyżki smażonego pomidora
  • 1l bulionu warzywnego
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 liść laurowy
  • 2 łyżki słodkiej papryki
  • Oliwa z oliwek
  • Zmielony czarny pieprz
  • Sól

Jak przygotować soczewicę z ryżem i szpinakiem:

  1. Przed gotowaniem umieścimy soczewicę w moczeniu, chociaż bycie bardzo małą rośliną strączkową nie wymaga wcześniejszej opieki. Będzie to służyć temu procesowi, aby gotować wcześniej.

  2. Cebulę obrać i posiekać, powtórzyć operację z marchewką. Kontynuujemy warzywa, tniemy paprykę, myjemy, bez szypułki i nasion. Ostatnim składnikiem dna warzyw będzie czosnek, skórka i posiekać.
  3. W garnku z odrobiną oleju ugotujemy wszystkie warzywa . Zaczynamy od czosnku, kładziemy je na brąz, zanim zrobią się zbyt gorące, kładziemy cebulę z marchewką. Te dwa składniki potrzebują więcej czasu na gotowanie.
  4. Kiedy będą delikatne, dodamy pieprz . Przygotujemy tło warzywne. Będziemy pokrywać wodę lub bulion warzywny. Umieścimy soczewicę i ryż, żeby się przygotowały.
  5. Te dwa składniki będą gotowe na około 25 minut . Możemy użyć gotowej soczewicy i przygotować je w krótszym czasie. Kiedy te składniki zaczną być gotowe, przygotujemy szpinak.
  6. Wyczyścimy i pokroimy szpinak w julienne . Dodajemy je do tego gulaszu. Naprawimy sól i pieprz, pozwolimy tym składnikom się wymieszać.

  7. Możemy przygotować ryż osobno i podawać go do smaku, otrzymamy bardziej orientalną i kolorową prezentację. Jeśli chcemy cieszyć się bardziej tradycyjną potrawą, kładziemy gulasz w naczyniu i posypujemy gotowanym jajkiem lub odrobiną szynki posiekanej na wierzchu, będzie to niesamowite.