przepisy kulinarne

Królik Paella Przepis

Paella z królika to danie z ryżu, które łączy najlepsze tradycyjne mięso ze wspaniałymi smakami. Królik to rodzaj białego mięsa o najróżniejszych smakach, najbardziej delikatnych i delikatnych. Zwykle unikamy go z powodu ilości kości, które może mieć, gdy w rzeczywistości jest to jedna z jego największych atrakcji, punkt gotowania jest znacznie bardziej wyraźny, Aby towarzyszyć temu królikowi, użyjemy serii warzyw, które będą podstawą koloru i smaku tego przepisu. Zwróć uwagę na to, jak gotowana jest inna paella, z małym królikiem i dużą ilością miłości.

Składniki:

  • 300 g pompy ryżowej
  • 1 l bulionu mięsnego
  • 1 posiekany królik
  • 1 włoski zielony pieprz
  • 2 gruszka pomidorowa
  • 2 ząbki czosnku
  • Świeży rozmaryn
  • Szafran do smaku
  • 1 łyżka deserowa słodkiej papryki
  • Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra
  • Sól

Jak przygotować paellę królika

  1. Paella z królika gotowana jest w taki sam sposób jak paella tradycyjna, ale zawsze musimy brać pod uwagę czas gotowania mięsa. Użyjemy całego królika, którego poprosimy, aby wyciąć nas bezpośrednio, aby ułatwić gotowanie.

  2. W paelli z odrobiną oleju zaczniemy tworzyć tło niesamowitych smaków. Obierz i posiekaj czosnek, zaczniemy brązowieć. Dodajemy posiekanego solonego królika. Te dwa składniki doskonale się łączą, królik z czosnkiem to zwycięska mieszanka.
  3. Dodajemy łyżkę słodkiej papryki, aby ją zabarwić i trochę zamieszać, gdy jest dobrze zamknięta. Aby zrobić spektakularny sos, umieścimy obrane i starte pomidory. Ten składnik nieco nawilży mięso i nada mu konsystencję, którą trzeba mieć.
  4. Kiedy mamy gotowe dno, włączamy ryż. Dajemy mu kilka obrotów, aż będzie trochę złoty. W tym czasie kładziemy bulion i gotujemy ryż. Użyjemy odmiany pompy, jest ona o wiele przyjemniejsza w smaku i nie powinniśmy się jej obawiać, zawsze będzie idealna.

  5. Damy Ci smak tradycyjnych ziół, umieszczając gałązkę rozmarynu i odrobinę szafranu, aby nadać mu kolor. Po około dwudziestu minutach sprawdzamy punkt ryżu, gasimy ogień, jeśli widzimy, że jest gotowy i pozwólmy mu odpocząć. Będziemy serwować po 5 minutach, gdy ryż już wchłonął całą ciecz, wynik jest znakomity.