przepisy kulinarne

Przepisy karnawałowe 2019: Typowe kanaryjskie tortille karnawałowe

Typowe kanaryjskie omlety karnawału na te daty to prawdziwa rozkosz z własną nazwą. Jest to słodycze, które ma główną bazę ziemniaka. Ten składnik posłuży do nadania konsystencji ciastu, które nie zawiera jaj, idealny dla osób nietolerujących tego składnika. Mleko i mąka pozwolą temu powszechnemu składnikowi, który z pewnością mamy w spiżarni, uzyskać kremowość i lekkość. Z cytryną i odrobiną anyżu będziemy mogli smakować wspaniałe tortille. Ośmiel się zjeść śniadanie, przekąskę lub poczęstować się w dowolnym momencie, przygotowując omlety karnawałowe, pokochasz je

Składniki:

  • ½ gotowanych ziemniaków
  • 200 ml mleka
  • 100 ml anyżu
  • Tarta cytryna
  • 200 g mąki
  • 2 łyżki cukru
  • Oliwa z oliwek

Jak zrobić typowe omlety karnawałowe na Wyspach Kanaryjskich

  1. Zaczniemy te pyszne przekąski gotując ziemniaki. Myjemy je i gotujemy w całości ze skórą i odrobiną soli. Jesteśmy zainteresowani pozostaniem tak delikatnymi, jak to tylko możliwe, aby być podstawą silnej i lekkiej masy.

  2. Czekamy, aż ostygną, obierzą i zmiażdżą ziemniaki . W tym kroku musimy uzyskać zacieru ziemniaków jako naturalne. Kiedy będzie gotowy, zarezerwujemy go i kontynuujemy przepis.
  3. W misce wrzucimy mleko i aromatyzujemy skórką skórki cytryny i odrobiną anyżu. Jeśli nie jesteśmy przyzwyczajeni do intensywności anyżu, możemy go zmniejszyć, ale ten smak jest jednym z najbardziej znanych deserów, a zwłaszcza tych typowych dla zimy.
  4. Kładziemy cukier i mieszamy, odstawiamy na kilka minut, aby wszystkie smaki tych tortilli były dobrze zaimpregnowane.
  5. Do puree ziemniaczanego dodamy mieszankę mleka, aż będzie miała mniej gęstą konsystencję i odżywi słodki smak tych składników.

  6. Jeśli nie jest gruba, możemy dodać przesianą mąkę, aby uzyskać teksturę tortilli, którą chcemy uzyskać.
  7. Z naszymi rękoma zrobimy tortille, zaczniemy je smażyć w dużej ilości bardzo gorącej oliwy z oliwek. Przygotowując je, umieścimy je na chłonnym papierze, aż cały nadmiar oleju zostanie usunięty.
  8. Posypać odrobiną cukru lub dodać miód, te kanaryjskie tortille karnawałowe są cudem bardzo łatwym do przyrządzenia.