przepisy kulinarne

Przepisy na sosy do mięsa

Sosy do mięsa są odpowiedzialne za przekształcenie konwencjonalnej potrawy w coś naprawdę wspaniałego. Dzięki kilku prostym akcentom i kombinacjom smaków stworzymy symfonię smaków, które stworzą niezapomnianą melodię. Białe lub czerwone mięsa będą uwieść sosem, który będzie idealny dla jego cech. Jeśli chcesz odnieść sukces dzięki specjalnemu pierwszemu kursowi mięsa, zwróć uwagę na przepisy na te sosy.

Sos Teriyaki

Sos teriyaki jest jednym z najbardziej poszukiwanych w różnego rodzaju czerwonych mięsach. Idealne do cielęciny, to słodkie połączenie z pikantnymi akcentami może być idealne dla najbardziej wymagających. Jeśli masz ochotę na coś oryginalnego i pysznego, zwróć uwagę na ten sos, który przekroczył wszystkie granice.

Składniki:

  • 250 ml miodu
  • 250 ml wody
  • 125 ml soku z cytryny
  • 125 ml sosu sojowego
  • 1 kawałek świeżego imbiru
  • Pieprz

Opracowanie:

  1. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj cały kawałek obranego świeżego imbiru do smaku.
  2. Gotujemy kilka minut, aż zmniejsza się i nabiera spójności.
  3. Zdejmujemy imbir i serwujemy.

Sos do grilla

Salsa ababaco ma pikantny punkt, który połączy się z wszelkiego rodzaju mięsami. Jest to uniwersalna podstawa, która sprawia, że ​​każdy kawałek mięsa nabiera soczystości i staje się zupełnie nową przekąską. Ubierz swoje tradycyjne posiłki galowe, nadaj im smak, który trzeba wyróżnić.

Składniki:

  • ½ zielonego pieprzu
  • ½ czerwonej papryki
  • ½ scallion
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 szklanka ketchupu (sos pomidorowy)
  • 2 łyżeczki oregano
  • ½ łyżeczki pikantnej papryki
  • 1 łyżeczka sosu sojowego
  • 1 łyżka wyrafinowanej mąki kukurydzianej
  • Plusk octu
  • Sól
  • Pieprz

Opracowanie:

  1. Pokrój warzywa i ułóż je w oliwie z oliwek.
  2. Dodamy 3 posiekane ząbki czosnku.
  3. Kiedy są delikatne, włączamy sos pomidorowy i paprykę.
  4. Przekazujemy te składniki przez blender, aż będą miały konsystencję sosu.
  5. Wkładamy sos sojowy i ocet.
  6. Dodajemy mąkę kukurydzianą i kładziemy ją na ogniu, aby była z większą ilością ciała. Za 10 minut będzie idealnie.

Różowy sos pieprzowy

Różowy sos pieprzowy jest idealny do czerwonych mięs, ma ostry punkt i idealną konsystencję, aby idealnie zakryć każdy zakątek tej rozkoszy. Aby odnieść sukces w specjalnej kolacji, potrzebujemy tylko kilku składników, a wynik może wynosić 10, jeśli weźmiesz pod uwagę ten sos.

Składniki:

  • 1 łyżka różowego pieprzu
  • 200 gr. świeżej śmietany
  • ¼ bulionu z ptaków
  • Sól

Opracowanie:

  1. Posiekaj pieprz w moździerzu i dodaj go do pozostałych składników.
  2. Dodajemy śmietanę i bulion.
  3. Dopraw do smaku i gotuj przez około 10 minut.

Hiszpański sos

Hiszpański alsa jest jednym z idealnych sosów do wszystkich rodzajów mięsa. Jego tekstura i połączenie smaków będą idealne, aby każde mięso stało się niekwestionowaną królową nocy. Intensywny sos z ciałem i dużą pasją będą odpowiedzialne za to, że upijesz chleb, zwróć uwagę na to, jak jest przygotowany.

Składniki:

  • 6 grzybów
  • 2 scallions
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki mąki
  • 3 łyżki sosu pomidorowego
  • 1 szklanka bulionu z ptaków
  • ½ szklanki brandy
  • ½ szklanki czerwonego wina
  • ½ szklanki wody
  • Oliwa z oliwek
  • Sól
  • 2 gałęzie tymianku
  • 1 gałąź rozmarynu

Opracowanie:

  1. Obierz i posiekaj ząbki czosnku i szczypiorek.
  2. Pochamos tych dwóch składników, włączamy grzyby, rozmaryn i tymianek.
  3. Kładziemy mąkę tak, aby została upieczona przez kilka minut.
  4. Dodajemy pomidora i brandy.
  5. Kontynuujemy wino, bulion i trochę wody.
  6. Pozwolimy mu gotować przez około 15 minut, powinna mieć odpowiednią teksturę.
  7. Zgaszamy i zostawiamy na małym ogniu, serwujemy na gorąco.