przepisy kulinarne

Lekki sorbet cytrynowy

Jak zrobić lekki sorbet cytrynowy . Przyjemność, gdy jest gorąca, słodka i bez dodatku cukru. W innym artykule CookAffinity zrobiliśmy sorbet jagodowy. Dzisiaj opowiadamy, jak przygotować łatwy sorbet cytrynowy.

Cytryna jest bogata w witaminę C i przeciwutleniacze. Cytryny są pokarmami o działaniu alkalizującym w organizmie, chociaż ich smak jest kwaśny. Ludzkie ciało działa w stanie PH o zasadowym pH i powstaje wtedy, gdy choroby stają się bardziej kwaśne.

Codzienne picie cytryny pomaga zrównoważyć PH organizmu, a także dostarcza przeciwutleniaczy, takich jak bioflawonoidy. Cytryny mają niskokaloryczne około 29 na porcję 100 gramów. Mają błonnik pokarmowy, a oprócz witaminy C mają witaminę A, witaminę B6, wapń, magnez i niewielkie ilości żelaza.

Lekki sorbet cytrynowy

Składniki dla 4 osób

  • Sok z jednego litra cytryn (około 370 ml)
  • 2 szklanki wody (500 ml)
  • 1 szklanka granulowanego słodzika Stevia (250 ml)
  • 3 łyżki skórki cytryny
  • * Trochę więcej słodzika, gdy jest zimno, jeśli wolisz słodszy.
>

Przygotowanie

W misce wkładamy do ognia wodę i granulowany słodzik, którego używamy zamiast cukru. Usuń, a gdy mieszanina zacznie się gotować, zmniejsz ciepło do minimum. Pozwól gotować przez 1 minutę, a następnie odpocznij przy ogniu.

Nie można używać granulowanych substancji słodzących, takich jak cyklaminian lub sacharyna, ponieważ w wysokich temperaturach traci ona moc słodzącą. Stevia wspiera gotowanie, teraz nie mamy „dokładnego”, jeśli używamy cukru, ale jest całkiem niezły z 0 kalorii. Chłodzimy nasz „lekki syrop”, który przygotowaliśmy z wodą i stewią.

Podczas gdy my wyciskamy cytryny, które są ich liczne, kilogram pomagamy mechanikowi sokowirówki lub jeśli masz jeszcze inną maszynę do robienia soku pomarańczowego. Zetrzemy również cytryny, aż będą miały trzy łyżki startej. Zarezerwuj kilka cytryn, których użyłeś do soku.

Wymieszaj sok ze skórką, a wszystko to dodajemy do syropu, który będziemy mieli w temperaturze pokojowej. Dobrze wymieszaj i spróbuj, jeśli nie jest bardzo słodki, możemy dodać kilka kropel płynnego słodzika lub kilka łyżek stołowych Stevia. Zobaczysz, że różnica jest zauważona. Na deser z cytryną są tacy, którzy kochają kwaśny smak i ci, którzy go odrzucają. Dlatego zawsze staraj się dodawać słodzik, jeśli to konieczne.

Po dokładnym wymieszaniu użyjemy pojemnika odpowiedniego dla zamrażarki z pokrywką. Dobrze wycieramy do środka cytrynami, które zarezerwowaliśmy dla tych, którzy już wydobyli sok i dodali poprzednią mieszankę. Cztery godziny minimalnej zamrażarki przed podaniem.

W momencie serwowania usuwamy sorbet na kilka minut przed zamrażarką . Jeśli jest bardzo ciężko przez kilka sekund (ale na przykład 10-15 sekund) w kuchence mikrofalowej, a następnie pozwól mu odpocząć przez kilka minut. Przekonasz się, że nadal jest bardzo zimno, ale z bardziej miękką teksturą. Możesz nałożyć krem ​​górny, truskawkę lub kawałek pomarańczy, kiwi lub wiśni.

Możesz być także zainteresowany

Nadziewane cytryny

Jeśli podoba Ci się lekki post z sorbetu cytrynowego, możesz go udostępnić na swoich ulubionych portalach społecznościowych (Twitter, Facebook, Pinterest lub Google +), ← możesz nacisnąć różne ikony. Każdego dnia w CookAffinity pojawią się nowe przepisy i sztuczki.

Elena Bellver