przepisy kulinarne

Przepisy z parmezanem i orzeszkami pinii

Chrupiące parmezanowe ciasteczka i orzeszki piniowe są świetne jako przystawka lub przekąska przed kolacją . Wraz z zimnym piwem i dobrym filmem masz już idealny program, aby spędzić sobotnie popołudnie z przyjaciółmi. Jest to bardzo pożywna przekąska ze względu na jakość jej składników, wszystkie zdrowe i łatwe do znalezienia.

Smak parmezanu i orzeszków piniowych łączy się dobrze i wszystkim się podoba. Z tego przepisu pochodzą około dwudziestu ciasteczek. Do ciasta można dodać czarne pestki, aby były smaczniejsze, jakkolwiek smaczne.

Składniki:

  • 1 ½ szklanki mąki
  • 1 szklanka orzeszków piniowych
  • 1 tarty ser Parmezan
  • 1 jajko
  • 60 gramów zimnego masła
  • 1 szklanka chudego mleka
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka drożdży chemicznych
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka suszonego rozmarynu

Przygotowanie parmezanów i orzeszków piniowych:

  1. Wymieszaj odtłuszczone mleko z sokiem z cytryny i rezerwą.
  2. Rozgrzej piekarnik przez 15 minut w umiarkowanej do niskiej temperaturze.
  3. Podgrzej patelnię i opiekaj orzeszki piniowe, aż będą złotobrązowe.
  4. Niech ostygnie i posiekaj.
  5. Przesiać mąkę z solą, sodą i drożdżami.
  6. Dodaj ser parmezanowy, rozmaryn i wymieszaj.

  7. Pokrój zimne masło na małe kawałki i dodaj do mąki. Końcówkami palców pokruszyć masło, aby uzyskać rodzaj piaskowania.
  8. Zrób dziurę w środku.
  9. Ubij mleko z sokiem z cytryny i jajkiem.
  10. Dodaj do mąki razem z orzeszkami pinii.
  11. Połącz składniki, aby utworzyć elastyczną masę. W razie potrzeby dodaj więcej mąki.
  12. Zrzuć ciasto na stół roboczy i kontynuuj wyrabianie przez kilka minut.
  13. Posyp stół mąką. Podziel ciasto na dwie części i rozciągnij wałkiem.
  14. Z pomocą okrągłego noża do ciasta wyciąć ciasteczka.
  15. Rozciągnij resztki ciasta, aby zrobić więcej ciasteczek.
  16. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
  17. Umieść ciasteczka oddzielone od siebie, gdy rosną po ugotowaniu.
  18. Piec przez 20 minut lub do złotego koloru.
  19. Usuń z piekarnika ciasteczka parmezanowe i orzeszki piniowe, ostudzić i podawać.
  20. Rozmaryn można zastąpić oregano lub tymiankiem.
  21. Przechowywać w szczelnym pojemniku. W ten sposób pozostają chrupiące.

Ciasteczka z parmezanem i orzeszkami pinii odniosą sukces wśród gości. Zaskocz swoich przyjaciół tacą pełną chrupiących i smacznych domowych ciasteczek.