przepisy kulinarne

Przepis sałatkowy z ciecierzycy i sera feta

Sałatka z ciecierzycy i sera feta jest dowodem na to, że z warzywami można gotować różne dania, a także gulasze i gulasze. Przepis ten przychodzi dobrze po kilku dniach nadmiaru, ponieważ jest lekki i ma niewiele kalorii. W ciągu tygodnia dobrze jest włączyć inne danie wegetariańskie, aby zadbać o zdrowie i obniżyć poziom cholesterolu. Wraz ze zdrowym wkładem jest to idealne danie pod względem smaku składników.

Rośliny strączkowe doskonale komponują się ze słoną, lekko kwaśną i granulowaną teksturą sera feta . Ten ser pochodzenia greckiego jest przygotowany z mleka owczego lub koziego i może dojrzewać przez co najmniej trzy miesiące. Sałatka z ciecierzycy i sera feta jest bogata w włókna, witaminy B i C. Dostarcza również minerałów, takich jak potas, żelazo i magnez; ser dodaje wysokiej jakości białka i tłuszcze.

Oprócz smaku i wkładu żywieniowego jest to recepta na gotowanie, ponieważ można użyć gotowanej ciecierzycy, która pozostała z innych potraw. Inną opcją jest użycie ciecierzycy w puszkach, chociaż te gotowane w domu są zawsze lepsze.

Składniki:

  • 1 szklanka ciecierzycy
  • 70 g sera feta
  • 1 duży pomidor
  • 1 scallion
  • 8 czarnych oliwek bez pestki
  • Posiekana pietruszka
  • Sok cytrynowy
  • Sól
  • Oliwa z oliwek

Jak przygotować sałatkę z ciecierzycy i sera feta:

  1. Jeśli używa się suchej ciecierzycy, pozwól im moczyć się przez co najmniej 12 godzin . Ugotuj je w dużej ilości słonej wody, aż będą miękkie. Odcedzić i ogrzać.
  2. Jeśli używasz puszki ciecierzycy, osusz i spłucz pod bieżącą wodą.
  3. Pokrój pomidor w kostkę, posiekaj oliwki i cebulę.
  4. Umieść wszystko w salaterce i dodaj ugotowaną ciecierzycę.
  5. Dodaj ser feta pokrojony w drobną kostkę.
  6. Aby doprawić sokiem z cytryny, dobrze wytarty olej, sól i pietruszka posiekane do smaku.
  7. Pozostaw w lodówce, aż będzie gotowy do podania.
  8. Aby wzbogacić sałatkę, możesz dodać marchew, awokado, rukolę, czerwoną paprykę lub zieloną fasolkę.
  9. Ser feta można zastąpić tofu, aby uzyskać wegańską recepturę.

Jako kompletna sałatka z ciecierzycy i sera feta może być podawana jako pojedyncze naczynie. Ma wszystko, czego potrzebujesz, aby uspokoić apetyt, nie zaniedbując sylwetki. Jest bogaty, pożywny i przygotowany w mgnieniu oka. Na co czekasz, aby to wypróbować?