przepisy kulinarne

Przepis na soczewicę z ośmiornicą

Soczewica z ośmiornicą to danie, które łączy dwie zupełnie różne potrawy, ale razem są eksplozją smaku. Ten przepis jest przygotowywany przez światowej sławy kucharzy i jest bardzo prosty do gotowania w domu. Ośmiornica ma niską zawartość kalorii i tłuszczu, więc można ją bez problemu włączyć do diety. Dostarcza również wielu witamin i minerałów, w tym jodu, który sprzyja regulacji funkcji tarczycy. Nie zapominaj także o intensywnym smaku morza.

Składniki odżywcze Octopus pomagają zwalczać astmę, zapobiegać i kontrolować cukrzycę oraz wzmacniać mechanizmy obronne . Dzięki wysokiej zawartości białka wzmacnia się mięśnie i kości. Ośmiornica jest źródłem aminokwasów i polisacharydów, składników, które pomagają uniknąć chorób psychicznych, takich jak depresja.

Aby skorzystać ze wszystkich tych zalet, należy nauczyć się prawidłowo gotować ośmiornicę . Aby to zrobić, napełnij garnek dużą ilością wody i zagotuj. Dodaj cebulę, liść laurowy i sól do wody. Gdy przerwie wrzenie, zanurz ośmiornicę i szybko ją usuń; Powtórz operację trzy razy. Następnie pozostaw w garnku na półtorej godziny, aż będzie delikatny. Zgodnie z tymi wskazówkami receptura soczewicy będzie miała doskonały dotyk.

Składniki:

  • 500 g gotowanej ośmiornicy
  • 1 szklanka soczewicy
  • 2 pomidory
  • 5 ząbków czosnku
  • 1 cebula
  • 1 gałązka kolendry
  • 50 gr bekonu
  • ½ szklanki białego wina
  • 1 łyżeczka papryki
  • Sól i zmielony pieprz
  • Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

Jak przygotować soczewicę z ośmiornicą:

  1. Soczewica jest moczona przez co najmniej 8 godzin lub z poprzedniej nocy. Opróżnij Obecnie wiele odmian soczewicy nie wymaga wcześniejszego namaczania.
  2. Podgrzej garnek i podsmaż boczek pokrojony w drobną kostkę. Gdy złoty kolor, usuń nadmiar tłuszczu i podsmaż cebulę oraz pokrojone pomidory.
  3. Kiedy pomidor zaczyna wypuszczać sok, dodaj trzy posiekany czosnek.
  4. Gotuj przez kilka minut.
  5. Dodaj soczewicę, przykryj wodą i dodaj kolendrę.
  6. Pozwól mu gotować razem przez 40 minut. Sól i pieprz do smaku.
  7. Gdy soczewica jest delikatna, odcedź bulion rezerwując trochę .

  8. Ponadto pokroić pokrojoną w plasterki ośmiornicę (już ugotowaną) i obrócić z czosnkiem. Dodaj wino i paprykę. Pozwól alkoholowi wyparować przez pięć minut.
  9. Podawaj soczewicę z małym bulionem i dodaj ośmiornicę . Udekorować posiekaną kolendrą.

Soczewica z ośmiornicą jest bardzo łatwa do wykonania! Zaskocz swoją rodzinę wyśmienitym, pysznym, pożywnym i oryginalnym daniem.