przepisy kulinarne

Przepis Tuńczyka Sashimi

Z domowej roboty sashimi z tuńczyka goście przy stole będą niemowi . Jeśli chcesz zaskoczyć, ten przepis jest jednym z najlepszych pomysłów. Potrawa wymaga prostej techniki cięcia, chociaż potrzebna jest pewna praktyka. Prawidłowe rozmrażanie tuńczyka jest ważne, ponieważ ułatwia cięcie. Kawałek wyjmuje się z zamrażarki, umieszcza w pojemniku na chłonnym papierze i przykrywa folią; Zostaje na dnie lodówki od jednego dnia do następnego. W czasie gotowania usuń chłonny papier, który utknął w rybach i bardzo dobrze wysusz.

Aspekty, które należy wziąć pod uwagę podczas przygotowywania domowych sashimi, są nieliczne, ale ważne. Po pierwsze, składniki muszą być świeże i wysokiej jakości . Tuńczyka można kupić zapakowane i zamrożone, gotowe do krojenia. Jeśli nie, należy poprosić sprzedawcę ryb o dokładne oczyszczenie elementu i jego ukształtowanie. Upraszcza to znacznie poniższe kroki. Aby ciąć, nóż musi być długi i ostry; cięcie należy wykonać jednym ruchem, zgodnie z rozmieszczeniem włókien mięsa, aby kawałek rozpadł się w ustach.

Składniki:

  • 300 g świeżego tuńczyka
  • 3 łyżki soku pomarańczowego
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • Nasiona sezamu lub sezamu
  • 1 serrano chili
  • 1 ogórek
  • 1 awokado
  • Olej sezamowy
  • Sól
  • Dodatkowy sok z cytryny

Jak przygotować sashimi z tuńczyka:

  1. Pokroić tuńczyka, wcześniej rozmrożonego, w cienkie plasterki.

  2. Umieść tuńczyka w naczyniu, aż zostanie przykryty, bez nakładania się na plastry.
  3. W misce wymieszaj sos sojowy z sokiem pomarańczowym i cytrynowym.
  4. Pokrój plasterki tuńczyka sosem .
  5. Odstaw na 10 minut.
  6. Posypać sezamem lub sezamem.
  7. Odetnij obrane awokado na pół, a następnie julienne.
  8. Obierz ogórek i pokrój w cienkie plasterki. Zrób to samo z chili.
  9. Wszystko wymieszaj w misce i posyp sezamem.
  10. Doprawić kilkoma kroplami oleju sezamowego, soli i soku z cytryny.
  11. Podawaj sashimi z tuńczykiem z sałatką i porcją białego ryżu.

Co myślisz o tym sashimi z tuńczyka? To bardzo proste! Świeży, kuszący i nieodparty. Talerz, aby bezpiecznie odnieść sukces wśród gości przy stole.