przepisy kulinarne

Przepis ryżowy z przegrzebkami

Ryż z przegrzebkami to kompletne danie bardzo łatwe do przygotowania przy użyciu specjalnych składników. Ta pierwsza płyta pełna dobrych wrażeń ma w białym ryżu idealne miejsce na luksusowy posiłek. Zamburiñas to rodzaj owoców morza, które doskonale łączą się z różnorodnymi daniami, same w sobie i będą niesamowite, zmieszane z pysznym tłem warzyw, podkreślą serię wykwintnych smaków. Jeśli masz ochotę na danie z łyżeczką dla tych, którzy tworzą historię, zwróć uwagę na ten ryż z zamburiñas, czego rezultatem jest restauracja z owocami morza na wybrzeżu. W mniej niż 15 minut będziesz miał ten ryż gotowy.

Składniki:

  • 1 szklanka gotowanego ryżu
  • 8 świeżych przegrzebków
  • 1 ząbek czosnku
  • ½ Fioletowa cebula
  • 1 chili kajeńskie
  • 1 ñora
  • 1 szczypta papryki z La Vera
  • 1 dojrzały pomidor
  • 1 plusk brandy
  • Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • Sól
  • Pieprz
  • Świeża pietruszka

Jak przygotować ryż z przegrzebkami

  1. Do tego przepisu ryżowego z zamburiñas użyjemy białego ryżu wstępnie obgotowanego, możemy użyć, jeśli wolimy wcześniej zagotowany konwencjonalny ryż, aby zaoszczędzić czas. Główną gracją tego pierwszego dania jest to, że będzie gotowe za około 15 minut.

  2. Ñoras to składnik, który nadaje smaku wszystkim rodzajom ryżu i gulaszu. Usuniemy nasiona i nawilżymy je niewielką ilością wody na małym ogniu. Jego wspaniałe ciało zostanie usunięte i posiekane.
  3. Kontynuujemy z zamburiñas. Wykorzystamy te owoce morza w taki sposób, aby przekształcić konwencjonalny biały ryż w coś wspaniałego. Wydzielimy je z muszli i oznaczymy je na patelni odrobiną oleju.
  4. Obrać i drobno posiekać, cebulę, czosnek i paprykę chili . Na tej samej patelni, w której zarumienialiśmy zamburiñas, posypmy te składniki. Jeśli to konieczne, dodaj trochę więcej oleju.
  5. Miąższ ñora i paprykę kładziemy, gdy warzywa są miękkie. Dodajemy brandy i flambir.
  6. Dodajemy startego pomidora i gotujemy przez 5 minut. Oczyść sól i pieprz przed włożeniem szkła ryżowego.
  7. Na koniec wrzucamy do patelni zamburiñas, które będą tymi, które nadają smaku i radości temu ryżowi .

  8. Wymieszaj wszystkie składniki i udekoruj odrobiną posiekanej natki pietruszki . Ryż ten powinien być tak suchy, jak to możliwe, aby nadać tej specjalnej roli skorupiakom. Podawaj na gorąco z odrobiną oleju na wierzchu i odrobiną soli Maldon.