przepisy kulinarne

Przepis na ciasto Dulce de leche

Empanady dulce de leche są jednym z najbardziej wyjątkowych deserów. Ciasto jest zawsze gwarancją sukcesu, ta mała przekąska z zaskakującym wnętrzem może mieć nieskończoną ilość nadzień, od czekolady, jabłka lub dyni, po dowolną słoną bazę, którą lubimy. W tym przepisie zamierzamy zrobić ciasto, chociaż możemy kupić słynne wafle, które sprzedają się gotowe do działania i uzyskują podobny wynik w znacznie krótszym czasie. Jeśli chcesz zjeść wyjątkowy deser, przekąskę lub śniadanie, zwróć uwagę na to, jak gotują naprawdę niesamowite empanadas dulce de leche.

Składniki:

  • ½ szklanki cukru
  • 1 szklanka masła
  • 1 szczypta soli
  • 1 szklanka wody z lodem
  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 1 żółtko
  • Dla dulce de leche
  • 1 puszka mleka skondensowanego
  • Do dekoracji
  • ½ szklanki cukru pudru
  • 3 łyżki cynamonu w proszku

Jak przygotować dulce de leche empanadas

  1. Rozpoczniemy tę empanadę, przygotowując najbardziej oczekiwane wypełnienie . Wyrabianie słodkiego domowego mleka jest bardzo łatwe, powinniśmy mieć tylko spiżarnię w puszce dulce de leche.

  2. W garnku wkładamy puszkę skondensowanego mleka . Zakrywamy puszkę wodą do mniej więcej połowy, a gotujemy ją przez dwie i pół godziny. Gdy woda wyparuje, dodamy trochę więcej.
  3. Kiedy dulce de leche jest gotowy, usuwamy go z ognia i pozwalamy cynie ostygnąć. Natychmiast odłożymy ciasto.
  4. Zamierzamy przesiać mąkę i umieścić ją w misce. Dodamy cukier i szczyptę soli. Dobrze łączymy te stałe składniki,
  5. Dodamy masło, aż powstanie mniej lub bardziej zwarte ciasto, które wyrabiamy z dodatkiem odrobiny zimnej wody.
  6. Wydłużamy to ciasto, aż utworzymy arkusz, z którego wycinamy koła, które będą naszymi empanadami.
  7. Połóż kawałek dulce de leche na jednym końcu i zamknij empanady, połącz krawędzie za pomocą widelca.

  8. Aby pokolorować empanady , pomalujemy je odrobiną ubitego jajka, zrobimy je lżejszym, gotując je w piekarniku.
  9. Piecz empanadas w temperaturze 190 ° przez około 25 minut, aż na zewnątrz złoty kolor .
  10. Kiedy są gotowe, wyjmujemy je z piekarnika i czekamy, aż się ostygną. Dekorujemy je cukrem pudrem i cynamonem.