przepisy kulinarne

Przepisy na szaszłyki warzywne

Szaszłyki warzywne to zdrowa opcja, pełna smaku, koloru i aromatu, która uzupełnia cotygodniowe menu bez dodawania kalorii. Jako dodatek są bardzo dobre, towarzysząc pieczonym mięsom lub po prostu z ziemniakami. Gotowanie warzyw w ten sposób gwarantuje zachowanie wszystkich ich składników odżywczych. Ponadto można połączyć tekstury, kształty i kolory, aby danie było jeszcze bardziej kuszące.

Oczywiście przepis jest przyprawiony pysznym dressingiem. Jest to idealna potrawa do włączenia warzyw do diety w zabawny, elegancki i bardzo smaczny sposób. Jedzenie warzyw nie jest nudne, jeśli tak je przedstawisz na szaszłykach. Nawet dzieciom się spodoba. Przepis zawiera wiele witamin, minerałów i błonnika, w zależności od tego, jakie warzywa zostaną wybrane. Im więcej kolorów ma szpikulec warzywny, tym więcej składników odżywczych wnosi do organizmu, dzięki czemu spełnia swoje funkcje zdrowo.

Składniki:

  • 1 bakłażan
  • 1 cebula
  • 1 czerwona papryka
  • 1 ogórek
  • 1 cukinia
  • 1 scallion
  • Pomidory typu Cherry
  • 3 ząbki czosnku
  • Pietruszka
  • Ocet
  • Sól i pieprz
  • Aromatyczne zioła (tymianek, rozmaryn, oregano, bazylia itp.)
  • Pół litra bulionu warzywnego
  • Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

Jak przygotować szaszłyki warzywne:

  1. Dobrze umyć warzywa, aw przypadku bakłażana ogórek i cukinię usunąć końcówki.
  2. Pokrój wszystko na grube plastry, z wyjątkiem pomidorów.
  3. Pokroić szczypiorek na kawałki.
  4. Kanapki warzywa na szaszłyki.
  5. Rozgrzej piekarnik do wysokiej temperatury przez 15 minut. Dobrze wyglądają również na grillu lub na grillu.
  6. Przykryj naczynie do pieczenia folią aluminiową.
  7. Umieść szaszłyki warzywne na wierzchu, dopraw do smaku i posyp aromatycznymi ziołami.
  8. Piec przez 15 do 20 minut, obracając szaszłyki w połowie czasu gotowania.
  9. Przygotuj opatrunek, umieszczając obrany czosnek w blenderze, garść pietruszki, szczyptę soli, kilka kropli octu i dobry strumień oleju.
  10. Szlifować całość, aż będzie zemulgowana i jednorodna.

  11. Gdy szaszłyki warzywne są gotowe, wyjąć z piekarnika, posypać przyprawą i podawać z pieczonymi ziemniakami z muszlą, posypane słodką papryką.
  12. Możesz użyć dowolnego warzywa w lodówce, takiego jak squash, zielona i żółta papryka, kalafior, brokuły itp.

Jeśli lubisz warzywa, nie możesz przestać robić tego pysznego i łatwego przepisu na szaszłyki warzywne przyprawione pietruszką i czosnkiem. Dbać o zdrowie i jeść zdrowo, nie nudząc się.