przepisy kulinarne

Polędwica w sosie ananasowym przepis

Ten przepis jest wyjątkowy dla tych, którzy chcą zaprezentować wyjątkowe danie, bardzo łatwe do wykonania, a także o intensywnym smaku. Polędwica z sosem ananasowym to opcja, którą można uznać za tradycyjną, biorąc pod uwagę kombinację . Jednak zawsze jest to alternatywa, która jest egzotyczna dzięki wyśmienitym słodko-gorzkim akcentom. Jest to lekkie danie, zwłaszcza jeśli używa się wieprzowiny, która nie zapewnia dużej ilości kalorii. Z drugiej strony sos ananasowy uzupełnia i wzmacnia smaki oraz daje doskonałą koronację.

Polędwica z sosem ananasowym doskonale łączy składniki, dzięki czemu wynik jest najlepszy. Dla tych, którzy lubią owocowe i słodkie akcenty w potrawach, ta opcja jest idealna. Przede wszystkim dlatego, że ananas towarzyszy i bardzo dobrze komponuje się z wieprzowiną. Nie zapewnia nadmiernej słodyczy, ale ma miękkie cytrusowe akcenty i doskonałą świeżość.

Składniki:

  • 600 g polędwicy wieprzowej (opcjonalnie wołowina)
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 20 gramów masła
  • 8 plastrów ananasa
  • 1 szklanka białego wina
  • 1 łyżka stołowa miodu
  • 1 odrobina sosu sojowego
  • 1 szklanka bulionu z kurczaka
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej
  • Sól i pieprz do smaku
  • Oliwa z oliwek

Jak przygotować polędwicę z sosem ananasowym:

  1. Polędwicę wyczyść i pokrój na kawałki o długości około dziesięciu cm . Doprawiamy solą i pieprzem i rezerwujemy.

  2. Na patelni rozpuść masło i lekko brązowe plastry ananasa po obu stronach. Usuń i zarezerwuj.
  3. Na tej samej patelni zapieczętuj polędwicę ze wszystkich stron, aby nabrała złotego koloru i charakterystycznego smaku, który ją nadaje.
  4. W innej misce dodaj odrobinę oliwy z oliwek i podsmaż uprzednio zawinięty czosnek i cebulę pokrojoną w małe kawałki. Dodaj miód i sos sojowy i wymieszaj.
  5. Po ugotowaniu warzyw dodaj ananas i białe wino i zamieszaj przez kilka minut . Następnie przejdź przez blender, aby uzyskać gładką teksturę.
  6. Przynieś sos ananasowy z powrotem na patelnię i dodaj uprzednio zamknięte mięso oraz bulion z kurczaka z rozpuszczoną skrobią kukurydzianą.
  7. Gotuj przez dwanaście minut i zdejmij z ognia.
  8. Umieść cały zestaw do punktu soli.
  9. Odstaw pięć minut i służ.

Przygotuj tę polędwicę z sosem ananasowym: właściwości mięsa i owoców są ulepszone, aby zrewolucjonizować podniebienie.