przepisy kulinarne

Przepis na ciasto na pierogi

Ciasto na pierogi jest jednym z podstawowych przepisów, które zawsze powinniśmy mieć pod ręką. Ten rodzaj receptur pozwala nam stworzyć ciasto, które może stać się podstawą imponujących pierogów. Możemy kupić gotowe ciasto, ale nigdy nie będzie tak świeże i intensywne jak to, które robimy w domu. Ten rodzaj ciasta można stosować z nadzieniem słonym, ale także słodkim, modyfikując ilość soli, którą dodamy. Zwróć uwagę na to, jak powstaje prawdziwa masa domowych pierogów i zatriumfuj dzięki niestandardowemu wypełnieniu.

Składniki:

  • 3 łyżki masła
  • 200 cl białego wina
  • 100 cl oleju słonecznikowego
  • Jedna łyżka proszku do pieczenia
  • 1 żółtko
  • Olej
  • Sól

Jak przygotować ciasto na pierogi

  1. Rozpoczęliśmy to proste ciasto na pierogi, przygotowując składniki. Z pewnością wszyscy przygotowaliśmy w kuchni gotowy do działania. Masło zostanie umieszczone w pojemniku bezpiecznym dla mikrofali i stopimy go w ten sposób, dzięki czemu łatwiej nam będzie z nim pracować.

  2. Do ciepłego masła dodajemy białe wino, trochę soli i olej słonecznikowy. Dobrze mieszamy te składniki, ponieważ będą one płynną bazą tego ciasta. Zawsze lepiej jest przygotować dwie masy osobno w ten sposób, aby uzyskać lepszą integrację między nimi.
  3. W misce przesiejemy mąkę i drożdże, ta stała część będzie gotowa do połączenia z poprzednią bez tworzenia grudek. Najpierw dodajemy żółtko jaja. Mieszamy bezpośrednio rękami, tworzymy wulkan i wkładamy ten składnik do środka.
  4. Następnie stopniowo dodajemy składniki płynne . Wyrabiamy ciasto od środka. Upadek i zmiksowanie. Nie powinniśmy się spieszyć, ciasto powinno być trochę lepkie, ale możesz pracować idealnie rękami. Namaścimy ich oliwą lub mąką, aby móc zagnieść.

  5. Tworzymy piłkę i pozwalamy jej odpocząć przez kilka minut. Mamy ciasto na powierzchni roboczej i przedłużamy je rolką kuchenną. Sekret dobrych pierogów jest bardzo skończoną masą.
  6. Kiedy mamy arkusz o tym samym rozmiarze , pokroimy kluski, możemy użyć kortapastów lub bezpośrednio z dużą szklanką. Musimy tylko wypełnić empanadillas i dać im ostateczny efekt, aby stworzyć naprawdę imponujące domowe danie od podstaw.